茶香岁月
不进来看看,你怎么知道没有你想要看的东西。...
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01
犹如品人生第一次接触茶是在外公家,那是我第一次喝茶。
从小到大我喝了很多的茶,但其实我不懂茶,我喝茶是因为我挑剔的胃。
我总感觉白开水太寡淡,碳酸饮料对胃不好,咖啡太刺激,酒又不会喝。
茶是刚刚好的,闲着无聊时,坐在椅子上,泡一壶茶,看一本书,安静的坐在那儿,感受着茶的香气,享受着安适的生活,感觉心灵伴着这茶香被洗涤过。
02
亦是人道如今茶道盛行,品茶好像成为成功人士的一种标志。喝茶时,举手投足间透着文化。每每看这种情景,都不自觉的心生敬佩,但又会隐隐感到他们有点做作。
真正品茶的大师,爱茶的茶友,他们能在一壶茶中喝出几种花香,他们是静静的品,像对待珍宝一样,像是吧在品味人生。
03
还是龙井我对茶的兴趣在于,不同地方,怎能有不同口味?
绿茶是我最喜欢喝的,可以用“晓风残月”形容它,江南自古物产繁饶,绿茶更是其一大特色。记得杭州永福寺僧人给我说,泡龙井茶,最好的水是虎跑泉,其次是农夫山泉,我猜应该是有点甜的缘故。
04
或浓郁和“小清新”的绿茶截然相反的,是黑茶。
黑茶是很苦的,记得第一次接触黑茶是我一个西藏朋友带给我的,我喝了一口,只能说是苦味留香,真是我喝过最苦的茶叶。那也是我第一次知道黑茶竟是藏区人的唯一的维生素来源。
为了改善这苦的口感,藏区的人们喝茶时要把茶砖煮十几个小时,还要加上酥油,当成主食。
在西藏,只要有人迹的地方,就一定有茶馆。大堂里烧着木炭的炉子,熊熊烈火,窗外是寒风和雪山,颤抖着把滚烫的酥油茶喝下,感觉暖暖的,那一瞬感觉灵魂都升华了。
05
一本书中国自古就有茶道,工夫茶的泡法能看出一个泡茶人的技艺。“高冲低洒,刮沫淋盖,关公巡城,韩信点兵。”每一步都要求有精湛的技艺。
茶道精神是茶文化的核心。茶道被誉为是道家的化身。但其茶道的核心是庄晚芳教提出的中国的茶德应是“廉、美、和、敬”,其解释为:廉俭有德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人。这种茶道的解释才是真正的天人合一。
06
一种人生喝茶可以修身养性固是不错,但我认为喝茶要看心情,只有你的心情舒畅,心静下来,你才能品出茶香,感出茶道,悟出茶德。
这就是茶香岁月,品茶品人生。
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