橄榄油的传说
蓝色地中海，绿色橄榄油，等你品尝。...
相传在很久很久以前，希腊有一个山镇，人烟稀少、草木不生。
海洋神波塞冬和智慧神雅典娜来到这里，他们怜惜这些受苦的人，都想成为这里的保护神，并用自己的名字为山谷命名。两人为此争吵起来，最后他们决定让当地居民做选择。
海洋神说：“如果你们用我的名字命名，让我做你们的保护神,我将给你们数不尽的财富。”他用魔杖向天上一指，召来了一匹天马。“这匹马能给你们耕地，能替你们拉东西，能为你们带来财富。”
智慧神把魔杖往地下一插，泥土里顿时冒出两片叶芽，很快就长成了一棵枝叶繁茂的油橄榄，开着花，结着青果。智慧神说：“我教给你们的是劳动的智慧，有了它，你们世世代代不会受穷。”
人们议论纷纷，最后，大家赞成几位长者的意见，让雅典娜做这个山镇的保护神——因为油橄榄全身都有用，但马却有给人类带来战争和灾难的可能。
橄榄是世界上历史十分悠久的著名树种，地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。
油橄榄是长寿之树，栽种4~5年后开始结果，盛果期可长达50年到100年，果实为核果，外形很像中国的枣。
它也是世界著名的木本油料兼果用树种，含丰富的优质食用植物油——橄榄油。
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，被认为是十分适合人体营养的油脂，所以是理想的食用油。
婴幼儿：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑的发育。
女士：橄榄油所含的多种营养成分，对于肌肤十分有利，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油”。
中老年人：有助于防止动脉硬化，心脑血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。
橄榄油适合各年龄段的人群
想了解更多橄榄油的食用指南？味知道下期继续揭秘。
（图文来源于网络）好营养 味知道
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