一家藏身小巷里的私房菜馆，凭借特色吊锅菜火遍全保定！现在吃半价！
记得小时候......
『悠悠湖南、多情潇湘』
记得小时候，爷爷带我去湖南老家
太奶奶经常跟我说
湖南有潇湘
湘西有凤凰
凤凰古城有祖祖辈辈传承下来的特色美食
【吊锅】
那时候最喜欢的事情
就是冬天围着火塘边吃"吊锅"
听太奶奶讲少数民族的风俗习惯
长大后，忽然懂得了美食是要和大家分享
才会变得有意义
可自从太奶奶去世后
小攻就再也没有回过湖南老家
这十多年以来
也一直在保定找寻最地道的湖南味道
可是等于大海捞针
值得庆幸的是，功夫不负有心人
在保定的一条巷子内
小攻也终于如愿以偿的吃到了
那份传承千年的湖南老味道—吊锅
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【聚牛塘】
在这个寒冷的冬日里
聚牛塘只做一件事
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“用心做好每一个吊锅”
在屋梁上吊下竹钩，再在竹钩上挂一铁锅
锅下面是一火塘
将各类山珍野味放在吊锅中一锅烩
鲜、香、原生态
众人围锅而坐，边吃边聊
乡野之趣，便是吊锅的特色所在
镇店三宝之——吊锅牛筋肉吊锅牛肉，经典中的经典
一口大铁锅，精选上好牛筋肉，分量十足！
再配上洋葱、豆皮等配菜
定会让你浮想联翩
勾起口腹最原始的欲望
配上一碗米饭
略带撕扯地放入口中
吸收了汤汁的牛肉
嚼得满嘴生香
过口之后，余香长久
镇店三宝之——吊锅鱼肉
吊锅的种类相当丰富：
吊锅鱼是聚牛塘的后起之秀
在炭火的炙烤下，立马鱼香袅绕
品味中
可根据吊锅里热烫程度和盆中火候大小
把吊锅移上放下
待锅沸腾时便会香气四溢
加入了泡椒和小米椒后更是麻辣可口
一边大口喝酒，一边大口吃肉
既暖身又暖胃
岂能是一个爽字了得？
吊锅柴鸡也是聚牛塘的新贵
选自生性好斗的散养山柴鸡
因此比起一般的鸡肉质更加紧实爽滑
一块鸡肉下肚
舌尖会瞬间又麻又辣又香
最难能可贵的是
由于采用原始的铁吊锅烹调
鸡肉非常之嫩滑爽口
食之糯香滑嫩，入味彻底
美食要与大家分享，才会变得有意义
为了让更多人品尝到湖南的特色吊锅
（小攻争取了海翻天的福利哦）
专！属！福！利！
持本图文到店：
点【吊锅鱼肉68元一锅】半价优惠！
点【吊锅柴鸡78元一锅】6折优惠！
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（活动截止：2016年12月31日）
（原价68元的吊锅鱼，半价仅需34元，想必上一期已经有很多朋友吃过了吊锅牛筋肉了，满满一大锅，有肉有菜。2-3人配米饭，妥妥够吃，绝对超值！）
一间小巷里的私房菜馆，不是谁都找得到
比起路边随眼可见的餐厅
藏在犄角旮旯里的就更能吊人胃口啦
当你进入这家饭店时
豁然开朗的精致石雕，悠然享受美食的桌椅
繁盛翠绿的植物
身临其境你才能感受到这怡然自得的气息
以为走入了秘境
充满了神秘与复古感的装修设计
随处可见的五彩虹灯、
树叶斑驳的舒适雅间、
更是体现了老板的别有用心
这样精致典雅的环境
再来上一锅色香味俱全的特色吊锅
享受美食的同时还可以让身心彻底放松
不过....
聚牛塘可不只有特色吊锅哦
新颖的创意私房菜
也是这里的一大特色！
粤式青芥焗鱼片
新鲜的海鱼与秘制酱料一起腌制蒸煮，直至鱼肉与蛋黄酱相溶至酥糯香甜。浅尝一口，香甜的鱼肉鲜美则缓缓扩散至味蕾的各个角落，那口感真是绝妙难言。
黑椒奥牛舌
一款非常具有野性的创意菜品，牛舌吃在嘴里满口都是浓郁的酱香，再加上清新爽口的信鲍菇，根本食得欲罢不能啊～
金沙酥小排
从摆盘就能感受到极致典雅的风情。与平日品尝的糖醋排骨不同，熬以厨师秘制的酱汁，酸甜清冽的表面下，覆盖着酥香醇厚的骨边肉，诱人极致。
粤式青芥焗大虾
味道杠杠地！QQ弹弹、香甜爽滑的肉感，选用上好的大虾和蛋黄酱才做出这么一盘，难怪吃了一块还想吃！
干贝椿芽酥贡米
椿芽可谓是热门蔬菜，营养价值极高，再加上爽口多汁的口感，搭配小米的甘香，简直绝配~
江南风鹅煲
慢火熬制3小时才能熬出这锅极鲜的鹅汤，汤体自然成白色，鹅肉骨酥肉烂，清香无比。吃完连你也不得不臣服于这道新奇菜品。
菜品亮点太多，口味太过独特
小攻根本介绍不过来嘛
（烧汁一条带鱼）
（酸汤千叶豆腐）
（面包诱惑）
（养生藤椒鱼）
（蜜糖黑椒鸡翅）
好的私房菜馆并不多，聚牛塘绝对算一家
吃惯了家常便饭，厌烦了酒店家宴请客
聚牛塘，绝对是你不二的选择！
快来尝尝传承千年的湖南老味道吧！
地址：市府前街58号万星楼KTV西侧
联系电话：0312—2023369
人均：40元左右
领导说了！
您点一个
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小攻的工资就涨五毛！
馋猫搜街 第403期
■ 文 | 小呆攻
■ 摄影| 小呆攻
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