女性保养--坐月子篇

坐月子是女性健康的一个转折点，只要懂得把握坐月子的时机就可以改变体质。女性怀孕期间，子宫撑大，内脏被胎压迫；...



坐月子是女性健康的一个转折点，只要懂得把握坐月子的时机就可以改变体质。女性怀孕期间，子宫撑大，内脏被胎压迫；一旦生产完，内脏因不再受到压迫呈现松垮状态，会不断收缩以复原，若能够在此时采用正确的坐月子方法，就可以让内脏迅速恢复原来的弹性、位置以及功能。中医师的话：

生产后，需要避免产后的各种疾病，特别是感冒，在洗澡及洗头后需要注意身体的保暖，女性一生中能够调理体质的时机有三，一是月经初至，二是怀孕生产，三是更年期，坐月子就是其中之一。产后多虚，所以需要补身。在坐月子的同时，可以用食补的方式加以保养，顺便调理体质。常用的食材有麻油鸡、杜仲腰子等。可以补虚的方药则有八珍汤等。如恶露不除可用生化汤等。营养师的话：

在自然生产过程中，往往会有会阴撕裂伤，需要补充足够的蛋白质来帮助伤口愈合。在产后，食用一些可促进子宫收缩的食物，有益于恶露的排出，像是麻油鸡、腰子或是猪肝等，都是坐月子的佳品。动物内脏含有非富的铁、叶酸、B族维生素，可以补充铁，使产妇尽快恢复元气。摄耳足够的热量也很重要，热量摄耳不足时会影响乳汁的分泌，另外，补充富含维生素C的水果也有助于伤口的愈合。



明星食材：土鸡

性味：味甘，咸，性微寒

功效：补虚、产后、调养、养阴清热

保存：于冷藏室冷藏

采习：肉质结实有弹性，粉嫩有光泽、毛孔突出、鸡软骨白净者为佳 对症食材：土鸡、青木瓜、猪蹄、黄豆、鸡肉、羊肉、金针菜、牛肚对症药材：枸杞子、人参、木通、党参、紫河车、艾叶、四物汤、生化汤1：生化汤：排除淤血、增加免疫力

药膳功效：生化汤由当归、川芎等药材搭配，加水同者成药汁后服用，能够扩张血管、促进体内的淤血迅速排出。本汤中药材均为温热走窜之品，有出血不止者禁用。





药材：当归30克，川芎12克，桃仁、干姜、炙甘草各3.5克做法：

1，全部药材洗净，放入锅中，加2碗半水，加盖以小火煮至汤汁剩1碗，过滤渣滓，药汤留着备用。

2，原有药渣再放入锅中，加2碗水煮至水剩下八分满，沥出汤汁，加入第一煎药汤混合调匀，即可饮用。2：四物排骨汤：补血活血、滋补暖身

药膳功效：四物汤中的药材皆性味甘温，合食颇能补血、活血、散寒、益气，再搭配温和滋补的猪小排，对贫血、气血不顺者颇有助益，此汤无论男女皆可食用，尤其适合妇女产后补血调养。





药材：四物汤药材一份（当归、川芎、熟地、白芍）

材料：带肉排骨600克，米酒1/2瓶做法：

1，四物汤药材分别以水冲净，排骨洗净，放入沸水中氽烫，捞出备用

2，容器中倒入1200ml毫升水，放入调味料、四物汤药材及氽烫过的排骨，移入电锅中，锅中加入2杯水，蒸煮至开关跳起，取出，即可盛出食用。3：榴莲炖土鸡：温热滋补、恢复体力

药膳功效：鸡肉含有极优的蛋白质，有助于病愈后体力的恢复，榴莲含有脂肪与膳食纤维，可帮助排便，适合体质虚冷及产后虚寒的妇女食用，体质燥热，如火气磊、容易口干燥者不宜吃太多。





材料：土鸡1/2只，榴莲肉1个，姜6片

药材：玫瑰花15克，金线莲草15克（二者用布包起来）

调味料：绍酒1杯，盐适量做法：

1，土鸡放入沸水中氽烫约5分钟，捞出洗净，沥干备用

2，所有材料及药材放入容器中，倒入1000ml沸水再加入调味料，移入蒸锅中隔水阿伯炖1小时，捞出药材包即可。4：麻油鸡：促进血液循环、温补强身

药膳功效：土鸡属于高蛋白、低脂肪食品，还含有维生素A、B族维生素，是产后体虚滋补的理想食品。麻油具有温补的作用，可以促时子宫的血液循环，有助于迅速排出恶露。





材料：土鸡1只，老姜1小块，麻油3大匙

调味酒1杯做法：

1，土鸡去净后去脚及头，切块，老姜洗净切薄片

2，锅中倒入麻油烧热，爆香姜片，放入鸡块炒至半熟，加入米酒和3杯水煮开，转小火煮至鸡肉熟烂入味，即可盛出。5：木瓜炖猪蹄：促进乳分泌、紧肌肤

药膳功效：猪蹄是哺乳期妇女的最佳食材。猪皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，可以促进乳汁的分泌。黄豆补称为植物肉，含有丰富的蛋白质，还含有维生素B1、异黄酮等，可以促时子宫迅速复原。





材料：青木瓜1个，猪蹄1只，黄豆150克，葱1根，姜4片

调味料：米酒1大匙，盐1小匙做法：

1，青木瓜去皮及籽，切块，猪蹄去杂毛洗净，放入沸水中氽烫，捞出，葱洗净，切长段，黄豆泡水2小时，捞出备用

2，锅中倒半锅水，放入猪蹄、黄豆、葱段和姜片，加入米酒煮至猪蹄八分熟，再加入木瓜，煮至熟烂，熄火，加盐调味即可。6：艾叶羊肉汤：安胎止血、缓解疲劳

药膳功效：艾草温经止血、散寒调经、安胎、去寒湿、充气血；羊肉甘热属火、能补虚莲、益气血、壮阳道、开胃健力、温润滋补，二者搭配食用能补血升阳，冬季食用更有增暖御寒作用，此汤变极适合妇女产后食用，有安胎、止血、促进乳汁分泌的功效





材料：羊肉300克，姜3片

药材料：艾叶30克，红枣10粒

调味料：盐1/4小匙，米酒 1.5大匙做法：

1，姜去皮，洗净，切片，艾叶以水冲净，切段，羊肉洗净，切块，放入沸水中氽烫，捞出备用

2，容器中倒入2碗水，放入氽烫过的羊肉、姜片、艾叶、红枣及调味料，移入电锅，锅中加入2杯水，蒸煮至开关跳起，即可盛出。

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