兰州民俗风情

兰州民俗丰富多彩，其中嫁娶、寿诞、贺寿、修建、乔迁、禁忌等风俗最为有趣，具有鲜明的地方特色.·嫁娶·...



兰州民俗丰富多彩，其中嫁娶、寿诞、贺寿、修建、乔迁、禁忌等风俗最为有趣，具有鲜明的地方特色.
·嫁娶·

嫁娶，包括订婚、下彩、结婚等内容。

订婚。旧时订婚讲究门当户对。男女双方不见面，全凭媒妁之言，父母之命。一般男方托媒人寻访合适的女子，问其生辰八字，如与男方合婚，提瓶酒去女家说亲。女家若同意，将酒瓶打开喝酒。如果不同意，不开瓶口，并将酒瓶退回。有的地方，女家若同意便招待一顿长面，否则，就是不同意。一旦同意联姻，就选吉日订婚。订婚时媒人领求婚者，带上成双的衣服或布料、点心、连瓶酒（双瓶酒捆在一起）去女方家。女方家请来挚亲盛情招待，喝完连瓶酒就算订了婚。男方回去时，女方家在空酒瓶中盛满粮食让男方带回去。如今，逐渐演变为由介绍人“引线搭桥”，男女双方见面，互相了解，情投意合后，约定日期举行订婚仪式。俗称“提提合”或“下订礼”。
下彩。订婚后，男方逢年过节和平时都可去女家。每去一次，必带一份薄礼。在结婚前一年或几个月要下彩礼，俗叫“下酒”。男方备好衣物、礼钱、酒肉等，请介绍人同去女方家，女方设席款待，规模要比订婚时丰盛。彩礼钱根据双方家境而定。 50 年代一般为80～240 元之间。 70 年代在400～1000 元之间，如今上升到5000～8000 元之间。城市高于农村，水川地方高于山区。
结婚。男女两家根据双方生辰八字择日举行婚礼。男家俗叫“娶媳妇”，女家俗称“嫁丫头”，出嫁日称“催妆”。女方家亲友恭喜俗称“添箱”，多送首饰、衣物、器皿、钱等。女方家设宴招待比较简单，择选至亲若干人随姑娘去男方家做客，称“西客爷”。给姑娘陪嫁妆，据家境而异。一般是一对箱子、毡被、衣服及鞋袜、梳妆用具等。80 年代开始，陪嫁彩电、洗衣机、缝纫机、组合柜等。其中不可或缺的是要陪嫁一对碗，叫“衣饭碗”，意为去婆家后衣禄不断。女方还要给婆家公、婆、挚亲长辈及兄嫂各带一件见面礼物，多为枕套之类的东西，在婚礼上认亲见面时赠送，俗叫“抬礼”。
男方家结婚之日至少要备轿车两辆，按所择吉时迎娶媳妇。到女家要带上“报恩索”，即给女方父母送的衣物、布料。还要带上花馍馍、肉方子（4 根猪肋条肉）及酒、烟等。今民乐、大有、连城、通远等乡镇（即原连城鲁土司辖地）在娶亲时，女方家要求男方带一只母山羊羔，以献给家神。传说，原鲁土司辖民的家神叫“旮旯神”。姑娘出嫁如果不献羊羔，旮旯神就不喜欢，婚事就不吉利。娶亲去的人数要单，其中要有一妇女，叫“娶亲奶奶”。此人要选合属相的，父母、丈夫、儿女都齐全的，俗称“全焕人儿”。娶亲轿车忌用骡子。姑娘离开娘家时要哭，否则会被人耻笑。出娘家门前，手拿一把筷子，转身抛在地上，表示不带娘家的财。女方家的人要偷藏轿车上的东西，临走时让新女婿出钱赎回。新娘上下轿车要有合属相的亲人抱，俗叫“抱轿”。娶进门时放炮，用和着食盐、五谷杂粮的色纸花打身，以示驱邪。这时不合属相的人要暂时回避。新房炕上有合属相的未婚男子守床，俗叫“压床”。新房窗户用红纸糊，新娘进房时要拆破窗纸。炕头、被中藏放核桃、红枣，象征团圆、早生贵子之意。举行婚礼时男左女右，行三叩首礼（拜天地、祖先、父母），然后新婚夫妇互拜，再拜来宾。这时主持人说一些生财纳福、尊老爱幼、早生贵子之类的吉语。尔后，新婚夫妇给父母及至亲长辈敬酒、磕头、馈赠礼品，这叫“抬礼认亲”。有的女方陪嫁的东西这时让小姑开箱展示与众，叫“摆针织”。女方给新女婿做一身衣服或鞋袜、腰带，在婚礼上由新娘的弟妹或侄辈呈上让新郎试穿，这时新郎的同辈人用腰带将新郎束住紧勒，让他掏钱给呈盘的人，这叫“掏腰包”。然后，由新娘家的“喜客”把家里带来的长面亲自下到锅里，给新娘、新郎每人盛上两碗，让他们坐在一起吃完，表示情深意长，白头到老。
婚礼毕，众人把门，新婚夫妇抢先入洞房，认为谁先进洞房，将来谁就当家。晚上闹新房，俗称“闹床”。闹新房甚为随便、开放，有“三天的新媳妇没大小”之说。结婚后第二天，娘家的父母或兄嫂来吃“三日酒”。来时带着护襟、护袖等物，让新娘穿带着下灶房擀一顿“示手长面”，叫“试刀面”。以鉴定、考核“茶饭”技术的优劣和新娘是否麻利干练。这一天新娘由“全焕人”领到麦场上给石滚磕头上香，这叫“回对爷。”这样一做，从此可以出门。第一次回娘家时要乘早出门，忌叫路人看见，并且在娘家住的时间不能超过在婆家待的时间。婚后，男方要携带酒礼答谢媒人。

·寿诞·

婴儿出生后必记生辰，旋即向娘家报喜，择吉日看月子。“看月子”就是月内选择吉日，娘家人带上营养食品或衣物等来看望姑娘和婴儿。婴儿一出生，月房门侧挂一筛子，上夹红纸，或在门帘上贴红纸、缝红布，1 个月内禁忌生人进出，这叫“忌门”。婴儿出生第3 天要洗浴，称“洗三”。满月时剃头，剃下的头发攒成小球妥善收藏。周岁时在幼儿面前放置书籍、笔、砚等物，让幼儿任意拿取，以预测未来的职业。满月、百日、周岁时，邻舍都携薄礼恭贺，主人设席款待。
如果孩子常生病，或是爱哭闹，有闯姓的习俗，即天不亮要抱上孩子，提上茶水、馍馍到十字路口等待来人给孩子取名。给孩子取名者，吃喝后再将纽扣留下给孩于，有些孩子还将取名者拜成干爹或干妈，终生相认。如果闯姓时碰不见人，碰见什么就叫什么。如狗娃、牛牛、石头等。另外，也有向家神、方神、菩萨等神佛许愿保佑孩子的。男孩留发限期不剃，取名叫娘娘保、家神保等。到一定的年龄再杀羊献神佛、剃头，以示还愿。
·贺寿·

根据十二生肖将13 岁、25 岁、37 岁、49 岁、61 岁..依次定为寿期。49 岁以前不称“寿”，叫“本年”，贺寿叫“接本年”。姑娘订婚未嫁时，每至本年，未婚夫要为姑娘接本年，出嫁后由娘家人接本年。男子一般从37 岁开始由至亲晚辈来接本年。61 岁开始称“寿”。不论男女，每到寿期，亲友、邻居都来祝寿。年龄愈大，祝寿形式愈隆重。祝寿者献寿桃（桃形馍）、寿幛、寿联，亲友送布料、衣物，或金钱、佳肴。主人设酒宴招待。祝寿时主宾为上，陪客以左为正，右边为副。寿者披红上座，晚辈磕头拜寿。堂上设香案、摆寿桃、燃寿烛。
·盖房·

打庄盖房或盘槽设灶要事先选吉地，择吉日。竣工后，冬至前择吉日要“谢土”，即请阴阳道士判符、梦纸、诵经通说。打庄安财门（庄院门）盖上房最讲究。立木上梁要选吉日良辰，亲友村邻帮工并挂红，贴喜联、放炮贺喜，主人设宴款待。安门立木都要在中梁上凿一小洞，内装五谷、金银珠玉，外包一块红布，俗叫“包梁红”。上梁时木匠在梁上来回走，口说吉语，然后撒下准备好的核桃、水果、面豆、大枣等食品，任众人争抢，表示财门或新房建成后，财路广通，子孙满堂。新灶盘好后要吃鸡，取其“吉利”之意。建筑材料，木材用松木、白杨，忌讳用柳木、桦木。砌墙用土坯、草拌泥。60 年代以后改用石灰、水泥、砖瓦等。给老人做棺材，有如盖房一样，也很讲究。一般年龄上60 岁，有条件者必准备棺材，俗称“寿材”。寿材完工后，亲邻放炮披红，贴喜联祝贺。已出嫁的姑娘在恭喜时，要往棺村里撒上核桃、面豆等食品，用新条帚扫一下，向外扔出食品，任人去抢。这种仪式俗称“扫材”。迁居异地，居住新宅新房，亲友邻里都要贺喜，俗称“安房”。主人选吉日设宴待客。贺喜者赠喜联、喜幛、书画、镜框等物，放鞭炮祝贺。
·禁 忌·

旧时，兰州村村建庙宇，家家供神龛，有事先问神卜卦。逢天旱不雨和灾疾，必到神前祈祷或请僧道设坛诵经。平素生活中有很多禁忌：忌讳出嫁的姑娘死在娘家；重病或坐月子期间禁忌生人人室；客人来访刚出门，忌扫地、泼茶水；正月初一忌说不吉利的话，更忌动刀、动扫帚和向外泼水；正月里忌剃头，认为对舅父不利；身死在异地者，尸体或棺柩不能进家院；非正常死亡者，不能入葬祖坟；空棺材进院，要棺尾在前，棺头在后倒着进。擀面杖要在做棺材时一块儿做，如果是从外面买来的，不准从财门里入，要隔墙扔进去。

·秦 腔·

秦腔，又名秦剧、梆子腔、桄桄乱弹，是甘、陕地区影响较大，广为流传的一个地方戏种。色源于甘、陕民歌俚曲，早在元末明初就独树一帜。秦腔具有鲜明的地方特色，基本腔调有慢板、摇板、代板、尖板、滚板等，在唱腔上还吸取了昆腔、弋阳腔、青阳腔等剧种的特长，形成了“高亢爽朗，激昂悲壮，动人心弦，表现力强”的独特风格。乐器有板胡、三弦、笛子、梆子、锣、鼓等，特别是梆子具有很浓的乡土味。秦腔表演艺术丰富多彩，有一些特技绝招，如耍翎子、摇帽翅、甩梢子、弹胡子、亮靴底，以及扇子、水袖，绸绢、吹火、变脸、耍牙等。





秦腔的行当分为生、旦、净、丑4 行。男角扮演的生行，又按年龄、性格、特长，分为老生、小生、武生3 类；女角扮演的旦行，又分青衣、花旦、老旦、刀马旦等；净行都画有脸谱，俗称“花脸”；丑行多数鼻子上涂有白粉，故又叫“小丑”。秦腔化妆的特点，一是美，二是夸张。
兰州素有“秦腔窝子”之称，许多秦腔名流在兰州观众中享有盛誉。民谚有“快跑快跑，李正敏的“探窑”；快走快走，宋上华的“杀狗”之说，形象地描绘出戏迷们在晚饭后急于看戏的心情。 50 年代，兰州市有4 个秦剧社。新光剧社，名流有刘易平、靖正恭、杨金凤、陈景民等。除演出传统剧目外，还演过《刘胡兰》等现代剧，星期天加演午场，每逢春节或五泉山庙会，该社在文化馆剧场（现兰州日报社处），或五泉山东龙口演午场，既有座票，也有站票，观众盈池；与新光社齐名的有文化秦剧社，旧址在现永昌路百货大楼处，名流有刘金荣、党玉亭、王定秦、牛利民、王晓玲等。上演的《小女婿》、《小二黑结婚》等深受群众欢迎；上述两个剧社后合并为文光剧社，60 年代又改为兰州市秦剧团。现省秦剧团的前身是秦剧实验社，名角有沈和中、沈爱莲、刘清华等，上演的《棠棣之花》、《大破东平府》、《黄鹤楼》等亦深受群众欢迎；阿干工人秦剧团，虽不及以上3 个剧社有名，但也有孔新晟、傅菜启、七龄童等一些名流，拥有一批观众。
目前，兰州除市秦剧团外，各个县、区均有专业秦剧团，就连农民组织的民间戏班，也基本上以秦腔为主，秦腔已成为兰州人民最喜闻乐见的戏种。
·兰州太平鼓·

兰州太平鼓，是兰州农民的一种鼓乐舞蹈，气势雄浑、豪犷威风、热烈欢快，充分显示了兰州人民豪爽坦荡的性格，曾多次参加过北京的大型活动。  太平鼓鼓身长70～75 厘米，鼓面直径45～50 厘米，鼓重19～22 公斤。鼓身彩绘“二龙戏珠”、“狮子滚绣球”、“荷花莲子”，还有一色的红鼓。鼓面绘“太极八卦图”。鼓手服饰分为4 种：第1 种是黑罗帽，耳边插一朵大红英雄花，额头中间有一小圆镜。上穿红褂子、下穿黑灯笼裤、足登白麻鞋（鞋头缀大红缨子）、腰系黑布长腰带，前面缩一个花结，尤如舞台上的武松；第2 种打扮，鼓手头扎白头巾、身穿白对襟衫、外罩黑背心、下穿黑灯笼裤，系红腰带打一个花结、足蹬白布袜、黑布鞋、戴黑墨镜，显得潇酒；第3 种装扮，头戴罗锅帽（帽顶缀朵大红缨子）、黑衣、黑裤（上衣正中有一排白纽扣）、系黑布腰带打一个花结、足着白袜、黑鞋，显得粗犷；第4 种打扮，头戴黑圆帽、一身大红服装、腰系黑腰带（中间打花结）、白袜、黑鞋，显得豪放。表演队形有两种：一种是由数十名或数百名鼓手排成两行，中间用3 米长的压鼓杆指挥，前后锣、钹，队列前的领头鼓比其它鼓大一倍；另一种队伍排成3 行，锣、铱放在中间一行。两种队形头锣都在前边，由大钹指挥鼓队，指挥杆压节奏。太平鼓在流传过程中，经民间艺人的加工演练，形成了低鼓、中鼓、高山鼓、对打鼓、高鼓等六种打法。表演时，随着指挥杆的指挥，忽而跳鼓，拉红拳架子；忽而燕子吸泥，白马分鬃；忽而鹞子翻身，开弓射雁；鼓声忽而如响雷惊炸，忽而又柔凤相吻。兰州太平鼓相传源于元末明初。相传，朱元璋派大将徐达西征时，兰州附近的王保保城久攻不下。适逢元霄佳节来临，有人向徐达献计制做长筒鼓，内藏兵器，令军士装扮成社火队进城堡，结果里应外合，一举攻克。于是将这种长筒鼓命名为“兰州太平鼓”，寓江山统一，天下太平之意。从此，太平鼓就成为每年春节闹社火的民俗活动，流传至今。传统的太平鼓全由青壮年男子表演。1992 年女子太平鼓队诞生，结束了男子汉独占太平鼓的历史，展示了新一代妇女的飒爽英姿。女子太平鼓队比男子鼓队更有特色。首先根据女子体力小的特点，将鼓身缩至60 厘米，鼓面直径35 厘米，鼓重12 公斤，鼓条、鼓糙均为60 厘米，鼓身大红底子上绘丹凤朝阳彩图。指挥杆改为指挥旗，旗边全为火齿轮式样，表示勇往直前。压鼓条也拴上了大小不同的五色小花朵，意为五谷丰登。打鼓槌和锣钹上拴大红和金黄色两种方绸块，以示吉祥如意、太平盛世。表演以大旗为帅，鼓队由旗、鼓、锣、钹、花杆子组成。阵法有“大轿迎宾”、“黄河儿女”、“女中豪杰”、“擂台比武”、“牡丹盛开”、“高原风采”、“丝路风貌”、“孔雀开屏”等，更使打击动作舞蹈化。

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