厉害了我的鸭爪爪，你在银川成功勾引了我的女朋友 探店

非常诱人的火锅...羊排铺满锅底，还有配菜，加入骨汤，沸腾的时候...加入特色的菜品，干豆腐丝、干茄子、牛头肉... | 银川最有态度的餐厅推荐杂志...

张大师

鸭爪爪特色羊排火锅

小宇/主编/摄影

记得《舌尖上的中国》中介绍新疆美食的时候，提到过肚包肉，用动物的胃包裹食物，在沙漠里用炭火烤制，看的人两眼放光，口水直流...当时我就觉得银川如果有人卖这个，是不也会小火一把...

不过，肚包肉没火，在过去一年，同样来自新疆的鸭爪爪突然火的不要不要的，不仅是在新疆本地，在各地都是迅速蔓延...包括银川。同样...在各地都冒出来各种大师，不过...最早引起注意的也就是这个张大师了...

今天这期探店，当然不是和你说鸭爪爪...不然就太落伍了...

你一定会说：鸭爪爪吃过很多次了，都快火完了啊...



我自己路过这家店几次了，但是都没注意...有一天再路过，朋友说：张大师不是做鸭子的?这怎么...羊排火锅?



22岁的店主在加盟张大师之前，就开始创业...学习的就是重庆火锅，再融入本地人喜欢的羊排...所以在这家店探店后...发现这里和很多张大师有很多不同。



和很多只有散台的张大师不同，这里的位子还是比较充裕的，二楼也有很多包间，可以聚餐的时候选择。



很多鸭爪爪都是吃完干锅直接在锅底加汤，其实每次吃觉得这个汤涮菜几乎没什么亮点，这家可能也注意到了这个，吃完干锅之后，直接可以免费更换一个新的火锅锅底，锅底也都是店里自己炒的底料。所以有些客人索性都是要了火锅。再单独要点鸭爪，鸭爪爪反而变成了附带的休闲食品...



店里的羊排火锅我们的视频中也有详细的记录，非常诱人的火锅...羊排铺满锅底，还有配菜，加入骨汤，沸腾的时候...加入特色的菜品，干豆腐丝、干茄子、牛头肉...



这些我们平时都很少吃到的特色菜品，口感都是很棒的...这个锅中的羊排是需要提前称制的...

店里也有免费供应的水果和瓜子之类的。



火了一整年的鸭爪爪火锅，因为年轻的店主的创新，加盟这些时间，客人还是比较稳定的，下午三点的时间，店里也有客人在吃。

位置在金茂建材城对面哦。



探店关键词：清真、张大师鸭爪爪，羊排火锅

　探店地址：银川市新华东街685号丽水家园南大门口

　　订餐热线：0951-5129555/1830957777

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