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我很小但是我够甜美，吃法式甜品必点单品~

如果你仍以为法国甜点代表只有x26quot;少女的酥胸x26quot;那你就真的 o u t 啦“闪电泡芙”这枚与马卡龙齐名的法国甜点正...

如果你仍以为法国甜点代表只有"少女的酥胸"

那你就真的 o u t 啦

“闪电泡芙”这枚与马卡龙齐名的法国甜点

正在席卷全球ಠ_ಠ

闪电泡芙（Éclair）是一种类似手指的加长版奶油泡芙

这枚“小妖精”可谓是既有颜值又有内涵

起源°

关于泡芙的起源，相传是在技术上被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此泡芙在法国成为象徵吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称做泡芙塔，象征喜庆与祝贺之意。

闪电泡芙到底有多受欢迎？

据不完全统计，每天平均有5个法国人会吃掉1个闪电泡芙，每年会有46亿个闪电泡芙被吃货们吃掉！真是数不清能绕地球几周了…

为啥叫“闪电泡芙”捏?

Éclair在法语中就是“闪电”的意思。一种说法，是因为泡芙太好吃了，以至于品尝她的人们吃得就像闪电一样飞快；另一种说法，是因为泡芙表面的酱闪着诱人的光泽，像闪电一般耀眼；还有一种说法，是因为闪电泡芙的美味让人吃起来犹如触电（反正就是没有让你瘦成一道闪电的意思）。总之无论哪种说法，都源自于闪电泡芙太美丽太好吃啦！

吃起来啥感觉？

闪电泡芙的规格也是有讲究的！最理想的长度是13-15厘米，宽3厘米。新鲜的泡芙外壳酥脆，内馅滑润浓郁，一口咬下去，奶油、巧克力、外壳在口中会产生化学反应，让你瞬间分泌多巴胺，感受到满满的幸福感~

闪电泡芙坚持着最具法式风情的甜蜜

又深深地被法国人民所喜爱

在巴黎街头的任意一家甜品店里你都会发现它的身影

让你瞬间爱上它~

不用去法国就能学到纯正的法式甜品下期法式西点全能班火热报名中今年两大校区仅剩各1期啦！

教学安排

上课时间：

厦门校区【早上9.30~12.00 下午14.00~17.30】

泉州校区【早上9.00~11.30 下午14.00~17.30】

一礼拜六天课(周六单休)，法定节假日照常放假。

排课时间

法式西点全能班

泉州校区 12月26日~1月12日
(即将爆满)
2月15号~3月3号
(接受预约报名)
3月15号~3月31号
(接受预约报名)
厦门校区
12月25日~1月8日
(即将爆满，仅剩2个名额)
2月6号~2月22号
(接受预约报名)
2月23号~3月12号
(接受预约报名)
3月16号~4月1号
(接受预约报名)

Floria
豆沙裱花&糖花进研班

厦门校区12月4号~12月9号
(即将爆满)

Cécile Farkas Moritel
法式西点大师班

厦门校区12月17号~12月21号
(接受预约报名)

Nina Tarasova
法式西点大师班

厦门校区01月09号~01月13号
(接受预约报名)

韩式裱花初、中、高级班

泉州校区
12月19日~12月26日
(接受预约报名)
厦门校区
12月8日~12月15日
(即将爆满)
1月8日~1月15日
(接受预约报名)
2月22号~3月1号
(接受预约报名)
3月5号~3月14号
(接受预约报名)

豆沙裱花、人偶、豆沙糖花综合班

泉州校区
12月7号~12月8号(人偶)
12月9号~12月12号(糖花)

2月7号～2月12号(豆沙裱花)

2月13号～2月14号(人偶)

2月15号～2月17号(糖花)

3月5号～3月9号(豆沙裱花)

3月10号～3月12号(人偶)

3月13号～3月15号(糖花)

厦门校区12月25日~12月29日(豆沙裱花)
12月30号~12月31号(人偶)
1月2号~4号(糖花)

2月19号～2月23号(豆沙裱花)

2月24号～2月26号(人偶)

2月27号～3月1号(糖花)

3月20号～3月24号(豆沙裱花)

3月26号～3月27号(人偶)

3月28号~3月30号(糖花)

生日蛋糕裱花班

泉州校区
1月4号~1月18号
(即将爆满)
2月6号~2月20号
(接受预约报名)
2月23号~3月9号
(接受预约报名)
厦门校区 12月22日~1月5日
(即将爆满)

1月6日～1月20日

(即将爆满)
2月6号~2月20号
(接受预约报名)
3月6号~3月13号
(接受预约报名)

咖啡饮品班

泉州校区
12月6日~12月27日
(预约爆满)
12月28日~1月9日
(预约爆满)
1月10日~1月20日
(预约爆满)
2月6号~2月15号
(接受预约报名)
2月23号~3月6号
(接受预约报名)

面包烘焙全能班

泉州校区
12月13号~1月1号
(接受预约报名)
1月2号~1月21号
(接受预约报名)
2月6号~2月25号
(接受预约报名)
3月1号~3月20号
(接受预约报名)

欧包软欧进修班

厦门校区
1月13日~1月20日
(接受预约报名)
2月6号~2月13号
(接受预约报名)
3月6号~3月13号
(接受预约报名)

拉糖艺术基础班

厦门校区12月25号~1月4号
(接受预约报名)

联系我们

校区分布：

高帽子法式西点泉州校区

福建泉州晋江青阳街道长兴路明鑫广场A区4~5层

高帽子法式西点厦门校区

福建厦门湖里马垄SO大厦7层

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厦门校区：0592-6021669

泉州校区：0595-85076829

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gaomaozi01（李老师）

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