冬季进补与养生

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冬季进补是指患有某些慢性疾病或体质虚弱的人，利用冬季这段时间，在医生的指导下，服一些膏剂、丸剂或吃一些滋补的食物，用来治疗疾病和补益身体的一种方法。冬季进补不仅仅看作是民间的一种传统习惯，更应该认识到它的科学性和可行性；是一年中对慢性疾病和体弱者用药的最佳季节，往往能获得事半功倍的效果。中医认为，冬季进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退，抵抗能力低下等，在寒冷的季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进身体康复等方面，更能显示出药物所不能代替的效果。

中医传统医学有个重要的核心思想，就是天人相应，天人合一。古人根据一年四季“春生夏长，秋收冬藏”的自然规律，认为一年中冬天的阳气内濳，有益于精气的充养和集聚，故适宜于进补。中医通过望、闻、问、切了解病情、明确其属于气虚、血虚、阴虚还是阳虚，再分别采用补气、补血、补阴、补阳的方法，对症进补。冬季进补的大致种类可分为药补和食补两大类。细分则有单味补药、补益方剂、补益中成药、单味食补、补粥、补酒、补益药膳等。

冬季进补常用的膏滋类药，是将药汁煎熬成粘稠的软膏，用以调养阴阳气血及五脏六腑的一种中药制剂，具有纠偏祛病、协调阴阳、补益气血、增进体力及增强抗病能力的功效。（1）根据虚弱程度进补：虚证症状明确的，宜选用补药。因为药补功效肯定、补力较强，见效相对较快。对于没有明确虚症，希望通过进补强身者，补药终究是药，此时选用食补更为合适。

（2）根据局部症状进补：补品和补药各有特性，有些病症只宜于某一食物，有些病症则又非某一补药不能奏效，必须分别选用。例如血虚夜盲，服用猪肝、羊肝、鸡肝可以取得良好效果，以食补为宜；而气阴两虚，口渴、咽燥、疲乏无力者，服用西洋参以补气养阴，则药补为上。

（3）根据体质状况进补：老年人、小孩及消化功能低下的人，可选粥补；阳虚畏寒的人、善酒者或需借助酒性使药力散布全身者，可选用补酒；外科手术后、产妇等精血大亏的人，可服食滋腻厚味的食物，如鸡、鸭、肉等。现代医学认为，冬季进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬季进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，就是这个道理。



编辑：王军（图片来源于网络）

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