白果豆腐皮车前子

每日—本草——白果

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白果，首载于《日用本草》，为银杏科植物银杏的...

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草本形态

白果，首载于《日用本草》，为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。全国各地均有栽培，生产于广西、四川、河南、山东、湖北。秋季种子成熟时采收，除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干入药。

白果饮片

【性味】甘、苦、涩，平，有毒。

【归经】手太阴肺经。

【功效】敛肺气定喘嗽

止带浊缩小便消毒杀虫

【临床应用】

哮喘痰嗽

带下，白浊，尿频，梦遗，淋病，小便频数

小儿腹泻

虫积

肠风脏毒

无名肿毒

皶鼻、癣疮、漆疮、白癜风

【特点】

白果在临床上经常与其他药物配伍使用，以充分发挥其药效。如：①白果配麻黄：白果性涩而收，敛肺定喘，麻黄宣肺平喘，二药一收一散，开肺散邪而不耗伤肺气，敛肺平喘而无留邪之弊，治疗咳嗽痰嗽兼风寒引发者。②白果配黄柏、车前子：白果收涩固下焦可止带，黄柏清下焦湿热，车前子清利湿热，三药相伍，清湿浊止带，治疗湿热带下，色黄腥臭者，如易黄汤。

下面为大家介绍两种日常生活中白果的做法

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白果猪肚煲

【做法】

1.锅中加入清水，放入姜片煮沸。

2.加入洗净猪肚煮10分钟，捞出洗净，猪肚切片，白果洗净，砂锅中放入适量清水，待水开后放入所有材料。

3.大火开后转小火炖煮2小时，加入调味即可。

【特色】

这款汤适合喘咳日久痰多者。

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豆腐皮白果粥

【做法】

1.准备好白果、豆腐皮、白米适量。

2.将白果肉与豆腐皮、白米置锅中加水适量，煮粥。

【特点】

这款粥中豆腐皮清热润肺、止咳消痰，加上白果敛肺化痰定喘、止带缩尿之功，适合早泄、遗尿、小便频数、白带过多、肺虚咳嗽等。

小贴士

白果虽好，但一定不要多吃。每年入秋，到了白果成熟的季节，都会有吃白果中毒的报道，主要问题就是一次吃得太多了。多数白果中毒患者，经救治可获恢复，但也有少数中毒重或抢救过迟而死亡，一旦发现过量食用，须送医院抢救处理。另一方面要注意不能生吃，特别是自己处理白果的时候，可以把中间的绿色胚芽去掉，那里的有毒成分含量是最高的。