大口大口吃过瘾，甜豆啤酒小牛肉

原来啤酒可以用来做菜？还有特别的效果？...

说起这道啤酒小牛肉还真是个意外收获，家里麻麻总不爱酒。有一天CC却意外发现厨房居然有一瓶啤酒放着，是谁那么大的胆子把啤酒放进厨房了？CC将酒偷藏了起来，晚饭麻麻做饭的时候居然问她的啤酒去哪了？CC就惊呆了，我麻麻居然会用啤酒做菜？

那会是做啥？啤酒鸭？醉鸡？都不是，麻麻告诉CC原来用啤酒腌肉肉会使肉变得更加的嫩滑，而且小麦的香还可以辟除肉腥味。这道啤酒小牛肉建议用勺子吃，会非常的过瘾！





1）笋洗净切丁备用；



2）甜豆洗净，放入碗中备用；



3）牛肉洗净，切丁；



4）倒入啤酒、盐搅拌均匀；



5）最后加入生粉，抓匀腌制15分钟；



6）锅烧热下油，放入牛肉丁快速翻炒至变色后盛出；



7）锅中剩油不用清洗，直接倒入甜豆和笋丁翻炒一会儿；



8）加入一小勺清水，翻炒至青豆翠绿；



9）最后放入牛肉翻炒，加入盐调味收汁即可。



CC小提示：

1、笋使用冬笋味道更佳，不喜欢吃笋的朋友可换成玉米、胡萝卜丁等 ；

2、啤酒起到可以让牛肉麻痹的作用，不知不觉放松警惕就变嫩了；

3、没有啤酒的朋友可以用少许料酒来腌制。

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