石斛养生餐，养胃第一餐

铁皮石斛嚼着吃、榨着吃、泡着吃、煮着吃......不管怎么吃，首先它养胃！...



肠胃病是常见病多发病，每10个人中就有两个人在受肠胃病的困扰，年龄越大，发病率也越高，如不及时治疗，长期反复发作，容易发展成为癌肿。因为容易反复，治疗周期长，肠胃病一直被认为是是疑难症之一。铁皮石斛素有“九大仙草之首”美称，是药材中的“软黄金”，经过医学的不断研究发现，铁皮石斛对于肠胃病的治疗显示出了很好的疗效。

《神农本草经》记载，铁皮石斛“久服厚肠胃，轻身延年”，《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益津，为无上妙品”，并且认为、老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之物，铁皮石斛是老人滋养脾胃最佳选择。铁皮石斛枫斗对胃的功效，不只是在历代医学著作中有记载，现代药理实验也有证实：首

先，铁皮石斛中的有效成份铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱能使人血液中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部粘膜的G细胞分泌的，对于慢性萎缩性胃炎病治疗卓有成效。其次，铁皮石斛中含有的铁皮石斛活性多糖呈黏质，服用后进入肠胃中，能够在肠胃表面形成一层保护膜，同时还能够促进肠胃的排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良等症状。

最后，铁皮石斛的其它有效成分对脾胃病中的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。

鲜吃用铁皮石斛鲜条榨汁，但是鉴于肠胃病的病因不同，鲜榨时所加水的温度也不相同。对于胃火过盛的人，可以用加冷水鲜榨，对于脾胃虚寒的人应该加温水鲜榨。慢性肠胃病患者如果每天早晚喝一杯铁皮石斛鲜榨汁，坚持一周就能发现肠胃状况有明显的改善。煮水铁皮石斛可以单独煮水，也可以配伍其它益胃健脾的药材同煮。在配伍其它药材同煮的时候，应该提前放入铁皮石斛先煮约10分钟后，再放入其它药材同煮，以便铁皮石斛的有效成份充分溶解在水中，更好的发挥药效。特别提醒下，煎煮后的铁皮石斛渣也是可以吃的，避免浪费。炖汤铁皮石斛可以入膳，与鸡鸭鱼肉等食材同煮，药食同补对调养肠胃也好。从中医的角度来说，不同的肠胃病表征选择的食补食材也不尽相同，脾胃火火大的，应该用铁皮石斛与凉性的食材同煮，如鸭肉、兔肉等；脾胃虚寒的人，应该用铁皮石斛与温补的食材同煮，如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等。消炎—铁皮石斛茶



用料：铁皮石斛若干

做法：

将铁皮石斛洗净后切成薄片，以开水冲泡。或加清水煮30分钟，连渣食用。

功效：

开胃健脾，降火理气，对咽喉炎症疗效显著。

养胃—铁皮石斛粥



用料：新鲜铁皮石斛5克，粳米50克，冰糖适量

做法：

将石斛、粳米、冰糖加水同熬，待粥成浓稠状即可。

功效：

养胃生津，滋阴清热。适用于热病津伤、心烦口渴者。

美颜—铁皮石斛木瓜鲜奶



用料：铁皮石斛纯粉1克，熟木瓜500壳，鲜牛奶250毫升，莲子肉50克，红枣4颗，冰糖适量

做法：

将新鲜木瓜去皮去核切成粒状，与莲子肉、去核红枣一起以清水洗净，然后同铁皮石斛纯粉、鲜奶、冰糖一起敝人炖盅，隔水炖熟即可。

功效：

润肤美肌，养颜抗衰。特别适用于过早衰老、皮肤干燥、面色萎黄、气血不足者。祛病偏方虚劳消瘦



用料：石斛、麦冬、牛膝、杜仲、党参、枸杞子、白芍各9克，灸甘草、无味子各6克

用法用量：

煎服;每日1剂。

高血压、动脉硬化症



用料：石斛30克，桑寄生、罗布麻各9克

用法用量：

煎服；隔日1剂。

阴虚目暗、视物昏花



用料：石斛、熟地各15克，山药、枸杞子各12克，山茱萸9克，白菊花6克

用法用量：

煎服；每日1剂。

夜盲症



用料：石斛、灵芝各30克，苍术15克

用法用量：

研末吞服；每服6克，每日3次。

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⊙注：本文内容仅为普及中医常识，不做为处方，如有需要请在医生的指导下服用

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