冬季吃火锅怕上火？那就选这汤底！

寒流一波波袭来，降温后吃什么暖和手脚?当然是大家最爱的火锅啦!想象一下火锅的袅袅热气和咕嘟咕嘟的冒泡声，是...

3款清汤火锅——温暖一整个冬天

寒流一波波袭来，降温后吃什么暖和手脚?当然是大家最爱的火锅啦!想象一下火锅的袅袅热气和咕嘟咕嘟的冒泡声，是不是有种从里到外热乎乎的感觉?知名的麻辣火锅固然是抵御严寒的首选，但清汤火锅也是非常不错的!下面就和大家分享3款清汤火锅，相信其中就会有你所爱。

冬季红薯享受法则

1牛肉火锅

　　冬天的街上，卖烤红薯的人到处都是。虽然香味令人馋涎欲滴，但是报道看多了，心里总有点瘆，不知道这些“简易自制烤箱”靠不靠谱。

想吃又不敢吃的话，就自己买原材料蒸食吧。洗净生红薯(无需去皮)，用刀切成薄薄的片，平摊在电饭煲的蒸格上(没有蒸格，也可等米饭略干，直接放在米饭上)，滚滚的蒸汽自然会把红薯蒸得内外喷香，吃的时候用手轻轻撕去红薯皮，是最经济最方便的办法了。

2羊肉火锅

　　俗话说：吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。有些人怕吃羊肉，有股膻味。如果吃到没膻味的，又担心是猪肉什么肉冒充的。您不妨试一试老北京羊蝎子火锅，这款清汤火锅赫赫有名，不腥不膻，而且肉和汤都营养丰富。

相比嚼劲十足的牛肉火锅，细腻鲜嫩的羊蝎子火锅也是人气旺旺。在寒冷的冬日，这真是性价比极高的火锅——不但价廉物美(一锅羊蝎子+丰富的配菜可以让一打人吃得心满意足)，而且容易消化不长膘(羊肉低脂肪低胆固醇还能补钙哦)。

这样子的营养火锅，不趁着冬天吃，更待何时呢?

3海鲜火锅

　　火锅一定要小伙伴们围桌而食吗?不，它也可以是上班族的午餐选择。一个人点一个锅，照样吃得美滋滋(比如现在的呷哺呷哺)。

堪比牛肉羊肉的，自然是海鲜。而海鲜里面，笔者最爱的就是肉质Q弹的鲜虾火锅。虾子打底，放入菇类、蔬菜、丸子、粉丝或细面，一会儿整个小火锅都是虾味了。因为是小火锅，水容易熬干，要经常加水，里面的粉丝或细面很快变得又黏又糊，超级入味啊(不喜欢吃糊面的赶紧捞)!

午餐时间有限，不过吃这么一个小火锅绰绰有余了，而且好吃不贵(约莫三四十元的样子)。早餐要吃饱，午餐要吃好，下午工作才会更有干劲哦!

小编有话说

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