百岁馆•好牛排_【中原百岁】

牛排

牛排最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

百岁馆•好牛排

【百岁馆牛排8道工序】

[b]■ 切牛排需要什么？

毋庸置疑是“刀”，但对于我们来说还有一样“尺”。

好牛排的厚度必须为16-20mm，这才是速度与口感的“黄金厚度线”，这一点你知道吗？

■ 一份份香艳可口的牛排端上餐桌，它们是怎么被百岁馆的牛排大师烹饪出来的呢？

在百岁馆，每一块牛排都是在厚度0.5厘米的铁板上烹制出来的，因为每一块好牛排，都有着属于自己的火候、时间和技巧。

[/b]

百岁馆西餐厅

《百岁馆西餐厅》

伊川百岁馆是我县首家最早的中西餐厅,环境优雅，泊车便利是您休闲聚会，商务洽谈的理想场所。

主营：

意式现磨咖啡，西式牛排，意大利披萨，时尚饮品，精致中西商务套餐。

店面七百平方，上下3层，1楼无烟区，2楼有烟区，3楼VIP房间（3楼另有特色音乐房间可容纳20至25人同时用餐K歌）；全店可同时容纳300人就餐。

营业时间：早09:00-晚24:00

地址：县城酒城南路与和鹤鸣路交叉口惠万家超市隔壁

订餐电话：0379-68365678

环境展示