吃鱼喝啥酒？有讲究！

“寒冬十二月，晨起践严霜”，南方的冬季虽不比拟不上北国般 “千里冰封，万里雪飘” ，但依旧是寒意沁人。在没有...










“寒冬十二月，晨起践严霜”，南方的冬季虽不比拟不上北国般 “千里冰封，万里雪飘” ，但依旧是寒意沁人。



在没有暖气眷爱的南方，我们只能凭借着厚重的衣服和被子来抵御严寒。都说在冬天把秋裤穿上是对冬天最起码的尊重，而在重庆，寻一顿火辣吃食，斟一杯好酒才对的起在寒风中哆嗦的小手。

说起火辣的吃食，瑟瑟寒风中，飘来的除了甜蜜的栗子香和红薯味道，还有的则是这道焦香麻辣的万州烤鱼了。黑铁的架子，烤炉里的火旺旺的蹿着火苗的黑炭冒出滚滚热气。用心挑选新鲜草鱼，用上酱料腌制好，放上烤架烤制，鱼肉被烙得吱吱作响，耐心翻转，待到银白的皮变成诱人的金黄，空气中则会弥漫着一股好闻的鱼香。



待鱼肉烤得金黄诱人时，盛到鱼形的瓷盘里，浇上秘制底料，放入西芹，豆芽，魔芋等爽口小菜，端上桌来，继续加热。



鱼会一直保持温度，那味道也会因文火的烹煮越来越浓，青翠的小葱撒在鱼肉上面，使烤鱼更显得鲜嫩可口，馋得人流涎三尺。鱼肉焦香滑嫩，唇齿留香，吃到爽时，泯一口小酒，方能品尝出不一样的韵味。

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

——白居易

古人方知寒冬欲雪，与友人暖一杯酒。在寒冷的季节，我们不妨约上几个好友，吃一顿好的美食，喝上一杯42度的暖身酒，让我们暖暖过冬。



寒冬时节，享万州烤鱼，可斟上一杯毛铺酒，暖身暖心，健康过冬。毛铺苦荞酒用心精选绿色自然的优质苦荞麦，以及葛根、枸杞、山楂、木瓜、罗汉果等原料，匠心制造出上等品质；坚持传统小曲酿造好工艺，精益求精，只为得到满口留香，好喝不上头的健康体验。



寒风凛凛，每一次的推杯换盏、推心置腹，喝的是暖身的酒，表达的是暖心的情。“劝君莫忘毛铺酒，少喝一点为健康”，不用伶仃大醉，毛铺酒只用42度暖你身心。



即日起至2017年1月15日，参与由毛铺苦荞酒联合大众点评及大渝网推出的《毛铺重庆味道》——“千家美食尽享渝味”主题活动，就有机会获得500ml毛铺酒赠饮券或大众点评优惠券一张，到指定商家消费招牌菜，即可兑换奖品，点击“阅读原文”，阅读活动详情，参与活动。

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