海宁新开了一家面馆 独家自创特色捞汁面！好吃来拍巴掌也不放~

比汤面坚香 比炒面温和 比拌面丰富~...

看到吃面小达人点得是一份捞汁猪肝面，掌柜依样画葫芦的也叫了一份。面上来，一下子就能闻到猪肝特有的香味，葱香味以及咸香。实物可比照片更加诱人呢！这面条一拌，香味更加浓郁了，赶紧吃上一口面，嗯~不错不错，面条爽滑，酱汁超浓郁，第一口是鲜，第二口有淡淡的甜味，酱汁的咸淡也刚刚好，回味过来会有一点点微微辣，不知不觉中，整碗面就被扫荡的一干二净~



吃干抹净，掌柜也不忘问了问，啥叫“捞汁”，老板告诉掌柜，捞汁的做法类似于葱油面，只是底下的酱汁是大厨特调的，一碗面出锅，先浇上一层酱汁，再覆上一层葱油，最后加料，这做法也算是大厨多年总结出来的，在海宁，似乎是独此一家哦~店里面的种类还真不少，多数是非常大众的味道，特色的捞汁面有7种口味。听老板说，捞汁白鸡面点的客人也相当多，白切鸡用的是小本鸡，鸡肉鲜嫩不柴，鸡皮弹弹的，好次~除了捞汁猪肝面和捞汁白鸡面，特色的捞汁面还有：捞汁卤鸭面、捞汁腰花面、捞汁牛肉面、捞汁爆鱼面、捞汁大肠面，听说捞汁卤鸭面的做法和别的捞汁面不一样，味道还要棒，小伙伴们要是去吃，可以试试哦！

见掌柜吃的起劲，刚吃过饭的小伙伴夹了一筷子捞汁猪肝面，尝过以后决定——

“老板，你们这里还有什么比较特色的面？”

“特色？可以试试老汤牛肉面，汤底用牛骨头熬出来的。”

“好！要一碗！”至于牛肉嘛~数量不多，但是块头不小，牛肉块炖的酥而不烂。

掌柜一碗面下肚着实是有点撑了，但是吧~店里拿出来的卤鸭，颜色真的太太吸引人了，于是咱单点了一份卤鸭~卤鸭面上的这一层酱，绝对是精华，光看着就觉得好吃，酱汁不会过分的甜腻，鸭肉扎实有嚼劲，味道和大酒店里的有的一拼。这做面的手艺和卤鸭的味道，让掌柜决定找大厨聊两句（万一可以学一两招呢？！）。

这一聊才知道，好嘛！大厨原来已经做了十几年的厨师，其中7、8年专做大酒店的冷菜，可谓是海宁酒店冷菜届扛把子。还担任过酒店的主厨......恩~这面做的好吃还是有道理的。

掌柜第一眼看到和

店名：和福面馆

地址：南苑路367号（靠近海昌路口，海皇大厦楼下，咸享来东面）

营业时间：7:00-24:00

电话：137-5834-6293

微信：snow5858cc



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