复旦同济今天开启食堂大厨交换模式
都说“吃在同济,玩在复旦”,复旦与同济虽然只隔了一条马路,可是复旦的人儿,你是否遗憾还没去同济品尝过美食呢?不用担心,昨天,同济的大厨带着自家的招牌特色菜来复旦了。...
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交换厨师
都说“吃在同济,玩在复旦”,复旦与同济虽然只隔了一条马路,可是复旦的人儿,你是否遗憾还没去同济品尝过美食呢?不用担心,昨天,同济的大厨带着自家的招牌特色菜来复旦了。
快来看看同济大厨带来了哪些美食吧
肉糜蒸蛋
一眼看上去像一道甜品,却能满足同学们对肉食的渴望,厚厚的肉糜上盖着一层鲜黄的蒸蛋,没有添加过多的调料,鸡蛋本身的香味和肉香完美融合在一起,可谓是升级版的蛋饺。
五彩缤纷
这道菜曾荣获了上海高校后勤厨艺大赛的金奖,主打应季秋葵,搭配以方腿、鱿鱼、茭白、黑木耳,营养健康,同时色香味俱全。作为小彩蛋出现在这道菜里的年糕也嚼劲十足。
红烧大排
一块大排和记者的手掌差不多大小,绝对管饱。第一口咬下去是糖醋味,酸酸甜甜十分诱人,吃到后来酱香味占据上风,一块大排带来两种味蕾上的体验,物超所值。
干锅鸡块
下饭必备,在翻炒时搭配了花菜,两种食材都是干锅界的圣物,最后呈现出来的口味香辣十足,让人停不下筷子。
泡椒鱼条
入口即化的鲜美鱼肉配上脆生生的胡萝卜和莴笋,再加上泡椒带来的微辣刺激,不愧为此次前来交换的同济常师傅的拿手菜。
复旦本土的美味,
同学们随时都能享受到,
而想近距离接触同济明星菜品,
就快抓紧时间吧~
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4月18日起的两周时间
旦苑餐厅一楼的5号、6号窗口
换
复旦的厨师给同济的同学们
带去了哪些的拿手好菜呢?
干煸咸肉香干丝
正宗川菜,干香辣麻,荤素搭配,营养十分均衡
手撕包菜
红白相间,酸辣爽脆,开胃下饭
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赏味地点:
同济大学第一食堂
最后感谢一下给大家带来美味的两校大厨吧~
来自同济大学的两位师傅
来自复旦大学的两位师傅
摄影:王鹏翔、温演医
作者:郑志颖、张艺馨
信息来源:上海复旦后勤服务发展有限公司
合作:同济大学党委宣传部
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