孕育华小米的新疆富硒土壤解密

富硒土壤是富含硒的地质体及其风化产生的土壤，是农、林、果业发展的优势土壤资源。...





富硒土壤是富含硒的地质体及其风化产生的土壤，是农、林、果业发展的优势土壤资源。富硒土壤区中平均含硒量在0.44mg/kg以上（平均含硒量超过0.40mg/kg即算富硒），最高平均值达0.84mg/kg。

研究发现，土壤水溶性硒与总硒量之间以及与小米含硒量之间，没有规律性的关系。小米中硒含量不仅与土壤硒总量有关，更大程度受土壤硒存在形态以及影响植物、农作物对土壤硒吸收的各种环境因素的影响。富硒土壤是培育和种植天然富硒小米的宝贵资源，发展富硒小米品具有很高的经济价值和市场前景。



富硒土壤的形成

土壤是地球表层系统中岩石、水、大气、生物多层圈的共同作用界面，土壤硒除了成土母质的直接影响外，还与表生环境中硒的迁移循环过程有关。

1、富硒成土母岩

高硒土壤主要继承于富硒岩石和煤层。岩石硒是土壤硒的库源。浙北、浙东、浙中三地区的泥岩、砂岩、石英砂岩、硅质岩、泥质灰岩、灰岩、石灰性紫泥岩、石灰性紫砂岩、非石灰性紫砂岩、中深变质岩、浅变质岩、中酸性火山岩等相对富含硒，从而为富硒土壤的形成提供了物质基础。发育于不同母质的土壤，其全硒含量差异很大。由滨海堆积物形成的土壤，全硒含量一般低于0120mg/kg；由残坡积物形成的土壤，全硒含量变化于0122～0172mg/kg之间，多大于014mg/kg。

2、大气沉降

前人研究认为，火山爆发、土壤微生物代谢、扬尘、煤油燃烧都可以向大气圈排放硒，再经干湿沉降进入土壤。

硒元素对于人体的重要意义

硒能提高人体免疫能力，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护作用。土壤硒含量低于0105mg／kg，植物性饲料硒含量低于0105mg／kg，即可引发动物缺硒症。

硒是人体和动物必需的微量元素，研究表明，硒能改善动物机体的免疫力，提高人体抗癌能力，抑制镉、砷、汞、银等重金属毒性。由于饮食是动物和人体摄取硒的主要途径，土壤-农产品系统中硒的迁移累积规律以及主要影响因素，如土壤硒含量与赋存形态，是硒生态地球化学与生命健康研究的热点，其开发利用已为社会广泛关注。

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