【趣游戏】超鸡萌小元宵!颜值味道都爆表!
转自:厨娘物语孩子,你过来,小鸡元宵要吃几颗?【趣玩吧·1天1个亲子游戏】嗨,新年好呀~元宵节别人家的元宵都...
转自:厨娘物语
孩子,你过来,
小鸡元宵要吃几颗?【趣玩吧·1天1个亲子游戏】嗨,新年好呀~
元宵节别人家的元宵都是一个白胖子
年复一年都是如此
今年我们一起做生肖小元宵吧!
完整视频
120g糯米粉 半圈南瓜 1个紫薯 红曲粉 可可粉
制作步骤
南瓜洗净,去籽,去皮够切丁,取大约100g。(把南瓜切成小块会比较容易蒸熟,南瓜要蒸透,和糯米粉混合在一起才不会结块)
把1个紫薯洗净后,对半切开
把南瓜和紫薯放入蒸锅内,开至大火,蒸20分钟。
把蒸熟的紫薯去皮挖出
加入炼乳10g,搅拌均匀做成紫薯的内馅,备用
把南瓜用木棒压成泥,加入糯米粉120g,搅拌均匀后揉成面团。
(蒸熟以后的南瓜水分比较多,所以糯米粉不要一下子全都加进去,
慢慢的分次加入糯米粉揉到面团适合的程度)
把南瓜面团单独分出两小团,留着做小鸡的眼睛和嘴巴
一份面团加入可可粉2g变成咖啡色面团,留着做小鸡的眼睛部分,
一份面团加入红曲粉2g变成橘色面团,留着做小鸡的嘴巴部分。
分别混合均匀
取10g面团压成扁平形状,往里面包入紫薯馅3g
包好紫薯馅收口,揉成球状
用咖啡色的面团搓成小球,作为小鸡的眼睛粘上。
(怕黏不牢的话可以沾点水再粘,压压紧就可以了)
用橘色面团搓成细长条,弯起来作小鸡的嘴巴粘上
再用南瓜面团做成小鸡的小翅膀粘在南瓜汤圆上,
小鸡的造型就做好啦~
倒入清水500ml在锅内,用大火煮开,加入冰糖10g
放入小鸡元宵,煮到浮起来就可以盛出啦。
(煮的时候千万要忍住,别去搅动哦!不然黏上去的眼睛嘴巴会掉的)
超鸡萌小元宵就做好啦,快和家人分享这份甜蜜吧
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