【城味】十多年来靠一份猪脚赢得老南宁的心和胃？！我不信你没吃过！

猪脚猪脚，一野吃两个~~...

或许吃惯了名声大噪的加州八珍的鸡爪、爽辣入味的螺蛳鸭脚，或者家里妈妈煲的超级滋补的花生猪脚汤……

哇，你说南宁人怎么那么爱吃脚脚啊！

然而，有一种脚，这么多年来在南宁人心里的地位一直居高不下！“我们在这里开了十多年了，从06年到现在咯！”

在老南宁的口中，米马河的总店一直安静而低调地坐落在竹塘路上。

一年又一年，隔壁14中校园中的莘莘学子换了一批又一批，邻里街坊也随着时光的流逝而不同更替。唯有米马河的老味道，一如往昔，得到口口相传~

分店开得一家又一家，但宇锅认为，最正的还是老店...



▲店里还售卖黎塘白切、各种白切卤味



▲现点现切，今晚加菜吗？



“师傅，帮我切半边白切鸭喂！放多滴蘸料俾我哦！”

每到夜幕降临，华灯初上，附近的街坊邻居都会来米马河买点熟菜来加菜。厨师就开始忙碌起来~或是堂食，或是打包。刀起刀落、装盘装袋，再配上一份满满的蘸料，一气呵成。



师傅看起来很好讲话，笑眯眯的。不知道他会不会给我加料？嘻嘻

得闲的时候很耐心地跟我们聊起来，也很大方的给拍照~

去米马河吃饭，如果不点木桶猪脚，简直白来！就是因为这个招牌中的招牌，米马河才名声大噪，得到邻里街坊的口口相传！以前第一次去吃，还以为会很硬，而且我牙口不好就有点不敢啃，但是第一口下去，卧槽！！好香！





表皮炸得呈金黄色~酥酥脆脆特别香！刚上桌就香得口水流，但是还是强行忍住了！

猪脚掰开来，里面的肉特别嫩也特别Q弹，满满的都是胶原蛋白窝~

一拍完马上啃了两个！不过吃多了就有一丢丢腻，毕竟全是肉。。



▲宇锅吃出一脸满足》》



▲一口气吃两个...爽得黑纹啦！



这个粉角是米马河的另一个招牌，我闺蜜特别中意这个粉角，每次去吃完还要另外打包一份回家当宵夜！







表皮很薄，bilingbiling的晶莹剔透~內馅非常的丰富，木耳、胡萝卜等等~~很大一个，一口根本吃不完~所以不要硬来窝！

表皮薄且脆，有别于南宁传统粉角的表皮的软糯。

酱料咸香够味，一定要沾着吃才最好味！

没什么高颜值，也没什么华丽的摆盘，脆皮豆腐就是用实力说话的一枚选手！

很多人去米马河吃饭都爱点这个豆腐~



一口下去......唔哟！外酥里嫩，Ging得~里面的馅吃起来特别像蒸鸡蛋，嫩嫩的跟外皮形成极大的反差，就是中意这个味！

一定不要忽略那些豆角啵，不嫌麻烦的话还可以把它塞进去一起吃~或者拿来拌饭，一级ging！



刚上桌的时候也是香得不行！

蛋饼煎得非常薄，可见师傅的技术是如何的炉火纯青

色泽金黄，没有一点焦味哦！

由于这里的位置属于自建房，所以米马河老店的吃饭位置有点分散，但都有明显的标志和店员的指引，有点凌乱，卫生状况也是难以言说，点完菜之后店员会询问一句“可以上菜了么？”，体现了米马河的贴心。

有些人吐槽他上菜久，有些人吐槽环境吵杂，但我觉得，味道五星的店，总有一些不尽人意的地方...



▲米马河的“卡座”



▲米马河两间卡座都做满了食客...



▲不知道坐小板凳吃，会不会更有老味道？宇锅札记

Local味从今儿起正式改名为“城味”，一城N味，南宁的味道来自五湖四海，很多人把家乡味带到这里并落地生根，成为这座城的一部分，老南宁的一部分。宇锅要做的，就是寻找这座城的老味道，老故事...

带过很多人来米马河，也终于写到了这里，啃着猪蹄，写下这个专栏，越发觉得越是这种朴实无华的外表，越是能藏住真正的美味。即便这么多年，十几年酱紫过去了，米马河的名气越来越大，分店也越开越多，但是在老南宁的记忆中，竹塘路这家不起眼的总店，才是最初的那份味道。最好吃的还是这家~~

老店信息





  店名：米马河菜馆

  地址：青秀区竹塘路26号（十四中高中部旁）

  人均：50+

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