【食验室】紫菜是废弃塑料袋做的？

“听说，紫菜竟是废弃塑料做的？” 　　相信大家这几天在朋友圈里看到最多的就是这一段“质疑紫菜是塑料做成的”视...

相信大家这几天在朋友圈里看到最多的就是这一段“质疑紫菜是塑料做成的”视频，其中市民表示自己买来的紫菜能闻到一股腥臭味，并且撕不开也嚼不碎，怀疑是废旧的黑塑料做的。一时之间让不少关心食品安全的市民心生疑虑。



这不昨天上午，温州一市民就反映，自己前一天看到这个视频时还不相信，结过第二天吃早餐时就吃到了和视频中一样口感、韧性的“塑料紫菜”。



原本是八竿子都打不着关系的紫菜和塑料，在现如今却好像变成了彼此的替身？那事实的真相到底是什么呢？我们现在吃的紫菜难道真的是塑料做的？紫菜一股腥臭味

视频中的大姐表示自己买的紫菜一股腥臭味，很难闻就像黑塑料一样。

专家解疑：

塑料是由石油提炼制造出来的，会有一股化工气味，尤其是劣质的塑料产品，气味更是重，但不是腥臭味。而紫菜是养殖在海里的，所以会有一些腥味，是正常的。泡发后的紫菜颜色和黑塑料一样

视频中说，紫菜颜色特别黑，颜色深的就像是黑色塑料袋一样。（小编想说木耳也很黑呀，为什么不是木耳做的呢！）专家解疑：

紫菜在鲜活时会呈现出深浅不同的紫红色，这是因为它的细胞中含有澡红素。经过储存和运输之后就会降解得只剩绿色的叶绿素，使它呈现出绿色。但是储存时间过长或是煮的时间过久，就会导致叶绿素也被分解掉，紫菜就呈现为深褐色，也就是视频中市民看到的颜色。像塑料袋一样难以撕开

在视频中，市民表示泡发后的紫菜，很难撕开，肯定是塑料。专家解疑：

1、首先视频中泡发的紫菜是用冷水，难以将紫菜完全泡发开，所以撕扯程度会有点吃力。

2、黑色塑料袋碎片是很难撕开的，而且撕开之后边缘是白色的，中间会出现一些黑色线条。紫菜就算难以撕开，但是中间也不会像塑料袋一样出现黑线。

泡过的塑料袋和紫菜是不一样的

网友做了实验，将黑塑料碎片和紫菜一同泡在水里，紫菜遇水后会变软变大，而且表面光滑，没有水珠附在上面；而塑料袋泡水后，会浮在表面，而且表面会附着着很多小水珠。视频中撕扯的“紫菜”就和网友的一样，表面光滑没有任何水珠覆盖在上面。

火烧

干的紫菜遇火后会迅速点燃，并冒着白色的烟，散发出一股咸味；而黑塑料遇高温就会迅速融化，并且会散发出刺鼻的味道。所以想要知道紫菜是不是塑料做的，你可以用火烧烧看。

塑料做成紫菜所需的成本

如果紫菜真的是塑料做成的，那它需要很薄很薄的再生塑料，但是近两年原油价格在不断反弹，制造再生塑料的成本也在不断提高，再加上各种人力、物力，用再生塑料去仿造紫菜，商家根本就无利可图。而且再生塑料难以溶于水，入口的口感、嚼劲也和紫菜完全不一样。所以从各个方面的验证中可以得出视频中说的“紫菜是黑色塑料做成的”根本就不可能。

可能很多人在想，既然塑料不可能做成紫菜，那为什么我还会买到这么“类似”塑料袋的紫菜呢？


其实这都是因为紫菜它的品质不同，有好有坏，一般好的紫菜呈深褐色或是紫褐色，有光泽，干的紫菜有韧性不易碎。如果你买到的紫菜很难嚼，不用担心，那只是你买到了老紫菜。

因为紫菜自身为抵御海浪会形成琼胶，所以你才会有这样的口感。当然，如果你用冷水泡发紫菜，不仅难撕开，口感也会变得很难嚼。

最后，对于“紫菜是废弃黑塑料做的”这个真假问题，果真今天就向大家介绍到这里。希望大家了解详情后能安心的继续食用紫菜，不会被谣言误导。

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