【悦读】这样的韩城，你约了吗?_【游陕西】

无论是美食还是美景，都代表不了韩城的丰富和多彩，这座城市用她的活色生香证明了历史文化留存的极大价值。这些...

　　无论是美食还是美景，都代表不了韩城的丰富和多彩，这座城市用她的活色生香证明了历史文化留存的极大价值。这些历史文化，别的城市没有也不可能再有，这样的古朴典雅大城市很难感受得到，却是韩城的气质所在。

今天，在当下这个浮躁的时代，这座小城在用自己的格调等待着你的邀约。这样的韩城，你约了吗?

　　韩城，自何时开始的转变?从一座工业化小城变成一座活色生香的文艺之都;韩城，其实从未改变，千年沧桑的变化给予了她从容优雅的气质，世事变迁却从未改变她古城的韵味。

如今的韩城不仅拥有元、明、清的大量古建筑，不仅拥有司马迁记载历史的豪迈胸襟，党家村留下的民居瑰宝，澽水河的开阔壮观;更拥有热情好客的韩城人民，丰富诱人的韩城美食，完善的服务设施和干净清爽的城市环境。

这些，让韩城带着千年的文化底蕴再次走进人们的视线，这样的韩城你约了吗?

古朴典雅，文艺小城散发的迷人气质

韩城历史深厚、悠久，是中华文明重要发祥地之一，华夏文明精神标识“大禹治水凿龙门”与“鲤鱼跃龙门”就诞生在这片神奇的土地上，境内文化自然遗存丰富多样，是第二批国家历史文化名城之一，有“关中文物最韩城”的美誉，也是世界历史文化名人——史圣太史公司马迁的故乡。

韩城拥有的旅游资源大都具有极其浓重的文史风味：司马迁祠墓、大禹庙、文庙、陕西韩城梁带村两周遗址、党家村、魏长城遗址、普照寺、毓秀桥、赳赳寨塔、龙门大桥;八路军东渡黄河纪念碑、黄河龙门、禹甸园、太史园、三义墓、魏长城、象山、梁山。

外地人到此尤为进谒司马迁祠，陈运和就写了诗《司马迁祠》“一步步登上司马迁的忍辱人生，一步步登上《史记》中的雄文胆略，望天边曙色已映亮了关中，映亮了韩城”。司马迁祠位于韩城市南十公里芝川镇东南的山岗上。它东临黄河，西枕梁山，芝水萦回墓前，开势之雄，景物之胜，为韩城之最。

韩城党家村位于韩城东北方向，距城区九公里，主要有党、贾两族，大约1400余人，建村距今约670年历史，党家村古建筑村落已被列入“国际传统居民研究项目”中，陕西省已将党家村列为“历史文化保护村”。

村中有建于600年前100多套“四合院”和保存完整的城堡、暗道、风水塔、贞节牌坊、家祠、哨楼等建筑以及祖谱、村史等雕刻传记，被专家称为东方人类传统民居的活化石。村中街道有“井”字、“T”字、“十”字形格民青石铺路，房屋建筑多为“四合院”、“三合院”。

韩城文庙坐落在韩城老城东学巷，是一组保存完整的元代建筑群。据明《一统志》记载：“韩城县学于洪武四年，公元1371年在旧址重修”。《陕西通志》载：“洪武四年知县周吉成重建”。后来虽经历代重修，但庙内主要建筑的结构形状，都基本未变，为陕西省现存十三世纪以来较有代表性的古建筑群。而三义墓即为赵武、公孙杵臼以及程婴的合葬墓，相传赵氏孤儿的发生地就在这里。

韩城的民俗也堪称一绝，韩城民间社火种类繁多。有秧歌、皮影;社火主要有：高跷芯子、锣鼓、烟火、跑旱船、耍神楼、跑竹马等。在祀神社火中，以耍神楼为代表;在游艺社火中，以芯子最有特色。耍神楼本来是西庄八社迎送法王上庙时耍的祭祀社火，舞姿剽悍神勇，表演别具一格，被誉为韩城社火之王。西庄镇东庄村的“耍神楼”社火节目多次在省内外表演，声名远扬。

作为黄河要塞的韩城，自然区位十分独特。黄河龙门是黄河的咽喉，位于韩城市北30公里的黄河峡谷出口处。此处两面大山，黄河夹中，河宽不足40米，河水奔腾破“门”而出，黄涛滚滚，一泻千里。传说这里就是大禹治水的地方，故又称禹门，人们所说的“鲤鱼跳龙门”指的也是这里。黄河流经此地，破山峦而径出，泻千里而东流，据《名山记》载：黄河到此，直下千仞，水浪起伏，如山如沸，两岸均悬崖断壁，唯“神农”可越，故名“龙门”。

占地3200亩，水域面积1000余亩的韩城国家文史公园是高标准规划、大手笔投入的旅游项目之一，这里正是以黄河文化、史记文化为主导，依托黄河险要的地理位置以及澽水河的波澜壮阔，大做“文章”。今年国庆节，公园已实现了试开园。

澽水河是韩城境内直接入黄的最大支流，也是韩城的“母亲河”。2012年以来，韩城启动澽水河生态综合治理工程，这也是国家文史公园的水利配套工程。工程上起韩城古城毓秀桥，下至芝水、澽河和黄河三河交汇湿地，治理河道长11.9公里。

澽水河总体设计为“一带两核三廊四湖五园”。一带：澽水河生态休闲带;两核：古城景区、司马迁景区;三廊：西线交通廊道、东线旅游岸道、土塬风景岸道;四湖：钟灵湖、龙泉湖、富春湖、司马湖;五园：澽水休闲园、农耕文化园、澽水主题乐园、国家文史公园、黄河湿地园。

主要工程包括澽水河防洪河堤提升，实现河道通航，形成水面景观，促进韩城国家全域旅游示范区建设，让澽水河成为连接韩城古城、司马迁祠两个4A级景区的纽带。

澽水河终点为黄河秦晋大峡谷，两山屹立、河出其中。澽水河水系生态景观整体设计理念为：以河堤为景观骨架，点、线、面相结合，实施高品质景观园林绿化和通航设施建设，围绕史记文化、打造高点定位、设计独特的韩城“水上江南”建设5A生态人文与自然交融的景观。

目前河道两岸景观地型已基本完成，澽水河在韩城转型发展之时实现了华丽转身，成为了防洪安澜、景色宜人、自然景观与历史古迹交相呼应的生态景观河。

近年来，韩城在旅游产品建设上下大力度，传统的景区一再升级，新兴的产品如雨后春笋，而交通及其他配套设施也随着游客的到来大幅提升。韩城，这个文艺之都在信息化浪潮的影响下，将这壶文化美酒的酒香传遍了陕西，传向了世界。

精彩纷呈，灯光艺术节浪漫开启

韩城国际灯光艺术节于元月21日正式开启，持续至五月底结束。灯光艺术节由新城、古城、澽水河、司马迁祠、西庄五大版块组成，还设有东部台塬、西部沿山、黄河沿岸东部三大区域，布展范围南至司马迁祠、北至龙门古渡、东至黄河沿岸、西至西部沿山，线路达50 公里。

五大主要板块各有特色，板块沿线与韩城重要旅游线路进行串联，通过灯光艺术节将韩城近年来的旅游发展成果进行了一次梳理和展示，游客可以在光影的引领下亲身体验、感受韩城魅力。

此次国际灯光艺术节持续时间长、覆盖范围广、活动多元化，都是这次灯光艺术节的主要特点。灯光艺术节将在不同区域和时段举办多种主题活动及系列文化艺术演出，突出古城“古”、新城“新”、澽水河“异”、党家村“俗”、文史公园“特”的景区特点。

国际灯光艺术节总顾问、中国旅游设计院院长郑建平介绍，本次韩城灯光艺术节具有几大特点，“第一是具有开放的视野，在艺术节举办前夕，工作组特地前往广州进行学习，通过考察学习，吸收广州国际灯光节的先进理念，提高韩城国际灯光艺术节的知名度和艺术品位。第二是创新的思路，这届的灯光艺术节是采用政府主导、市场主体、企业运作的方式，极大的调动了市场的积极性。第三是创意的手段。此次灯会无论从形式、内容，还是操作理念上，都比以往的创造手段有质的提高，一方面是空间的扩展;另一方面是雅俗共赏、老少皆宜，在保留以往灯会喜庆的年节气氛和老百姓喜闻乐见的传统文化基础上，还特别借鉴了广州灯展中的一些高科技元素，将非常有视觉冲击力的影像效果融入到灯会中，增加灯会的表现力及吸引力。最后一点是持续周期长，五个月的灯会，势必吸引广大市民、商家参与，促进韩城服务业、城市配套设施的完善。”

韩城，将以成熟新颖的商业运作模式，让文化旅游盛事实现“造血”功能，吸引游客的同时提升韩城作为旅游城市的竞争力和影响力。

锐丰文化传媒总经理黄沛凌介绍，此次在韩城举办的“一带一路”国际灯光艺术节不同于一般意义的灯会，“它将以声光电的综合表现手法为主，以光影秀的形式展现‘一带一路’的主题，用多元化的光影艺术讲述韩城故事。”

韩城的灯展不断升级、越来越具有代表性这已是不争的事实。国际灯光艺术节的举办将进一步带动韩城全域旅游的发展，让游客更愿意留在韩城，感受光影变幻的震撼。如今，灯光艺术节已成为展示韩城文化特色、体现韩城靓丽民俗、讲述韩城故事的又一窗口，它创造了新的旅游价值，拉动了地方整体经济活力，打造了 “国际韩城”的旅游发展新名片。

韩城美食，那些戒不掉的诱人味蕾

从花椒到芽菜，从苹果到手指杏，韩城从不缺少特产。从羊肉饸饹到臊子馄饨，从韩城十三花到喜庆蒸食，从芝麻烧饼到鸡蛋醪糟，韩城的美食总是那么亲切又那么诱人。

“来到韩城咋能不吃上一碗羊肉饸饹”，热情好客的韩城大姐会告诉你，这里的羊肉饸饹好吃又暖胃。韩城羊肉饸饹的全称是羊肉臊子饸饹，这道美食是韩城人的一个骄傲。几乎所有到韩城的客人，必定会受到这样一种美食的款待，并且差不多都是在第一次宴席上。

羊肉臊子分层次进行制作。一是制作臊子：一斤羊肉切六十个小块或小片，厚薄与大小都大约像筷子头。用羊油掺咸面酱，羊肉最后投入，边煎边搅加适量精盐及调料粉。用这样的方法炮制的臊子，水分极少，臊子是一片一片的，油汪汪、香喷喷。其次是制作酸辣臊子汤：须用压制饸饹的汤制作，不用开水。据说，若是用开水，汤则会变为黑色。用精盐、米醋及羊油炮制的油泼辣子当做调味品，而不用香油，为的是保持食物的原汁原味，也就是羊肉的醇香味道。这样的酸辣汤，加上臊子，加上饸饹，再加点腌制的咸韭菜、炒制的葱花，便成为一碗正宗的韩城羊肉臊子饸饹。

除羊肉饸饹外，韩城十三花也是响当当的美食之一。韩城川原户户养猪，逢事请客必杀猪招待，既经济又盛情。经过一代又一代的实践，终于创造出了不同形色的猪肉系列菜肴，典型者当推“十三花”。

“十三花”即十三道菜，“十三花”的制作，是将猪身不同部位的肉，经煮、炸、蒸、烧等工艺分别制作而成。“十三花”的特点是巧妙利用了猪身上的各个部位，体现了围绕全猪作菜肴的指导思想。最大限度地运用了多种烹调手法，因而作出的菜形、色、味各不相同，并形成了以清淡为主的风味特色。后期制作工艺简单而程式化，省时且便于大量制作，适应了红白大事人多就餐的需求。

臊子馄饨是韩城人特有的一道年节美食，“馄饨”含有“团圆美满”之意，是韩城人过年过节、男婚女嫁、老人祝寿、孩子满月等场合招待亲朋厚友和贵宾的待客饭。

韩城的馄饨与众不同，只有成人指甲盖那么大。大概一百斤面粉，能够包3-5万个这样的小馄饨。馄饨做工细致，有模有样，有棱有角，好吃好看。

无论是美食还是美景，都代表不了韩城的丰富和多彩，这座城市用她的活色生香证明了历史文化的极大价值。这些历史文化，别的城市没有也不可能再有，这样的古朴典雅大城市很难感受得到，而却是这里的气质所在。

韩城，去过一次感受她的魅力之后，你就会爱上那里。今天，在当下这个浮躁的世界，这座小城在用自己格调等待你的邀约。这样的韩城，你约了吗?

Tips 韩城旅游线路

1、“西安——韩城”一日游线路：

★司马迁祠—韩城古城—党家村古民居—黄河龙门

上午：从西安出发经西禹高速，芝川出口下赴司马迁祠(了解世界名人史圣---司马迁的生平拜谒司马迁祠)(约10分钟车程，游览时间约为1.5个小时)，经108国道(或返回高速至韩城出口)到达韩城市区后游览韩城古城文庙博物馆(车程约30分钟，游览时间约1小时)。

中午：沿韩城古城明清一条街品尝古味悠长，风味独特的韩城特色小吃(羊肉饸饹、羊肉糊卜、韩城馄饨等)，让您回味无穷。

下午：经108国道赴民居瑰宝党家村(从市区出发车程约20分钟，游览时间约2个半小时)。返回韩城市新城区从西禹高速韩城出口返西安

2、“西安——韩城”二日旅游线路：

★司马迁祠—韩城古城—大禹庙—梁带村两周遗址

第一天：从西安出发经西禹高速，芝川出口下赴司马迁祠(了解世界名人史圣---司马迁的生平拜谒司马迁祠(约10分钟车程，游览时间约为1.5个小时)，经108国道(或返回高速至韩城出口)到达韩城市区后游览韩城文庙博物馆(车程约30分钟，游览时间约1小时)，下午游览大禹庙(车程约10分钟，游览时间约20分钟)，经旅游路至梁带村遗址(车程约30分钟游览时间约40分钟)。

晚上：住韩城(银河大酒店、禹龙宾馆、韩城宾馆、金塔宾馆、旺源大酒店、韩棉宾馆、韩电宾馆等)

★党家村—普照寺—黄河龙门

第二天：经108国道赴民居瑰宝党家村(市区出发车程约20分钟，游览时间约2个半小时)，品尝韩城农家乐小吃。后经旅游路赴保存完好的元代建筑普照寺(车程约10分钟，游览时间约40分钟)。返回至108国道至黄河龙门(免票)(车程约30分钟，游览时间约40分钟)。游览完后返回韩城市新城区从西禹高速韩城出口返西安。