锦州的火锅的反“渝”风云
——我是你的什么?x0a——你就像锦州冬天里的那一把火……锅!...
自打我从成都“留学”回来
就对四川火锅产生一种依赖性
一天不呲就浑身难受啊
寻寻觅觅,热热乎乎,烫烫舔舔吃吃
访遍锦城大街小巷后
终于被我找到了几家比较符合川锅味道的店
最近小凌河水也开始解冻
借着倒春寒送来的阵阵刺骨春风
再抓住冬天的尾巴来一顿正宗川锅吧
皇城老妈
✉地址: 云飞南街宝地曼哈顿G区8-95号(云飞大桥向南走,过了十字路口前行200米路东)
☎电话:0416-3822777
◑营业时间:11:00-21:00
®推荐菜品:肥牛、鸭肠、牛肚
¥人均消费:120元
✎ 评价:皇城老妈出自四川,根植成都,是成都街头最常见的店面之一,锦州的这家味道上基本上继承了成都老字号的原汁原味,牛羊肉、鸭肠牛肚都很是正宗的味道,环境上更是下了一番功夫。
味蜀吾老火锅
✉地址: 科技路锦绣天地C区南门
☎电话:0416-3512111;13941617282
◑营业时间:10:00-22:00
®推荐菜品:鸭肠鸭血
¥人均消费:150元
✎评价:鸭血嫩滑,鸭肠清脆,牛骨髓和牛肝很新鲜。
蜀留香火锅
✉地址: 吉祥街吉祥新家园东门南行100米(渤海大学西门北行100米)
☎电话:0416-3721188
®推荐菜品:烤鱼
¥人均消费:60元
✎评价:店面不大但很接近成都原味,烤鱼尤其出色,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的美食。
成都玉林串串香
✉地址: 汉口街35号
☎电话:0416-4338555
®推荐菜品:串串
¥人均消费:60元
✎评价:串串是成都的地道美食,用料和火锅底料是一样的,玉林串串也是成都很有名气的一家连锁饭店,在锦州这家玉林串串香坐着油漆木的凳子,在正宗火锅底料中涮起小肉串和蔬菜,感觉好像回到“锦城丝管日纷纷”的成都,妙不可言~
宽板凳老灶火锅
✉地址: 人民街大宅门西行30米路南
☎电话:0416-2691313
®推荐菜品:牛羊肉
¥人均消费:70元
✎评价:锦州有不下三家的宽板凳老灶火锅,其中尤以人民街这家最为正宗,鸳鸯锅尤其正点,肉类比较新鲜,另外炸酥肉很好吃。
川府火锅城
✉地址: 凌海明珠广场工商局斜对面
☎电话:18523786391
®推荐菜品:肥牛、羊肉片、虾丸
¥人均消费:60元
✎评价:能吃到位于凌海市中心繁华地带,背靠凌海明珠广场的川府火锅城的火锅真算是机缘巧合,去团了个两人餐没吃完,量大味道也不错,希望这样的缘分可以多点来。
毕迪
火锅吃到不拉肚的川锅研究员
一直以来,成都火锅和重庆火锅的“火锅鼻祖”之争就没有停止。对于喜欢吃火锅的专业级小伙伴来说,成都火锅还是有别于重庆火锅的。相较于以辣为基调的重庆火锅,成都火锅更注意麻椒的使用,当麻椒和红辣椒完美的融合在火锅滚烫的汤料之中,翻滚的配料不停地涌出,夹起一口肥牛儿或五花儿,在锅里轻轻一涮,蘸着川锅地道的油碟,体内的所有寒气被一下逼出,绝对称得上是人间不可多得的美味佳肴~
互动话题
锦州火锅店不少,但吃到的正宗四川火锅却寥寥无几,希望大家能给从成都远道归来的“留学生”指条明路,让我纵情徜徉在川锅辣料的海洋中~
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