烹调可能会让人愉悦

 

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生活本就是一个未知的剧本，只是我们都太过的虔诚罢了。

最近雨水较多，一直没有停歇，感冒加重，每天宅在家里休养，看看书，做做饭，然后就是沉思。南北的差异，有的时候很大，不仅仅是地域文化的差异，还有就是生活习惯。那天大伟问我，你们老家吃米饭吗？我回答，一年365天都几乎不吃。大伟涔很惊讶，那怎么能受得了啊？

站在大伟的角度，说的也没错，只是如果是一个从未来过本地的面食区域人听到，也会觉得大伟的疑惑怎么那么让人疑惑呢？我非常理解大伟的疑惑，毕竟在一个地方生活的越久，才会越理解这个地方人的生活习惯，川渝一带人喜欢吃肉，并且喜欢吃辣椒，这是地理使然，更是历史使然，有一个朋友，去欧洲度蜜月，随身都携带有老干妈，辣椒原本在这里被长期食用的原因是因为川渝比较潮湿，辣椒的食用能够抵御潮湿，然而时间久了，便成为一种集体性遗传下来的生活习惯了，辣椒在这里人的生活中何其重要。我以前讲过，我是一个随遇而安的人，即使一年不吃面食，我也没有任何问题，只是我不会忘却这个习惯罢了，为了生存，人有的时候所能呈现出来的潜能是不可估量的。

很多年前，我来到这里，当时听不懂这儿人讲的是什么，吃饭呢，也感觉差别太过巨大，后来呢，我感到自己必须得去适应，适应这里的一切，变成一个这儿的人，才能更好的继续生存。

川渝一带的男人大都比较耙耳朵，所以相较于北方，这儿会做饭的男人一定会多于女人，每每一大帮人去谁家里聚餐，节奏一般都会是男人们在厨房里忙活，女人们则是在客厅里聊天，花生哥，很多人都认识他，属于那种通过美食博得美人欢喜的孩纸，犹记得那次是在二豪家里，花生哥一款糖醋排骨出世，所有的女人们欢欣喜悦起来，食色性也，不管是男人还是女人，可能也只是钟爱的侧重点不同罢了，而同样的，美食总是会像性一样，能够让人欢喜。

花生哥也是本地人，据说从上小学开始，就独自生活做饭了，每次去他家吃饭，总会有不同的花样展现出来，让人耳目一新，花生哥属于那种乐天自由生活派的人，喜欢随性，比较喝喝小酒，唱唱歌，有时候会像是神仙那样，自从跟花生妹好了以后，常常会去老丈人家里烹调吃酒，老丈人如今很满意这位小哥哥，那次老丈人又邀请花生哥去他家吃酒，这次花生妹上班，花生哥一人便前往了，饭毕，整个人已经不省人事，拉着老丈人的手一直喊爸爸，惹得大家笑得肚子疼。后来，我也买了一本食谱，开始研究各种食材，于是试着烧了几道菜，糖醋排骨、鲫鱼汤、花菜炒腊肉、还有油炸茄子，几个小伙伴吃了后，感觉还不错，其实这些美食倘若是在五年前，我几乎是完全不知道东西南北的，人，总归是不断的挑战自我，然后达到一种突变。

我记得一姐说，男生在烹调上会比女生更有天赋，当时并没有当回事，后来自己走进厨房，开始各种烹调的时候，才发现，还是有一定道理的，男生更喜欢这种稍微偏动手的思考性活计，而女生，则是一种有点不太喜欢做出决定和太多思考的动物，当然做饭这种事情，又是一种能够给人带来成就感的工作，所以呢，正好符合男生的天性，烹调的最高境界可能就是艺术吧。

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