对味美食 带上雪堡去欧洲,品味一路吃喝的对味
品尝欧洲各国的特色菜时,不忘为自己倒上一杯雪堡,美酒美食交融下的对味,总不会让你失望。...
在欧洲旅游时,除了游览宏伟的建筑,感受人文气息,最重要的,就是品尝当地的美食。每个国家都有属于自己的美味,我们来杯雪堡,一起品尝这份对味吧。
法国兰斯玫瑰饼干
兰斯玫瑰饼干是厨艺历史上最古老的饼干之一。这种饼干源自法国兰斯,有着柔和美丽的粉色,入口松脆即化。它可追溯到1690年,当时的面包师们,想要更好地利用面包出炉后烤箱的余热,就创制了一种特殊的面团,在经历第一次烘烤之后,继续留在面包炉中慢慢干燥。兰斯玫瑰饼干可单吃,可当配料做成配菜吃,也可作为果酱吐司及其他蛋糕的装饰。单吃时,不如为它配上一杯白啤酒,让饼干与充满浓郁果香的白啤酒在嘴里碰撞出玫瑰的香味,回味中,仿佛一场美味的粉色梦境。Moussaka (希腊慕莎卡)
Moussaka是一道广为人知的希腊羊肉料理,烹饪时将碎羊肉、茄子及番茄层层迭上,加上派皮与Feta奶酪烘烤而成,是一道令人垂涎的主菜。它的味道鲜美清淡,融合了奶香与肉味,香气扑鼻,浓而不腻,有种独特的口感。品尝奶香与肉香交融的Moussaka,可来一杯馥郁芳香的红啤酒。红啤酒甘而纯正的苦味让这道料理的滋味更加丰富,而酒中持续散发的来自啤酒花的玫瑰清香,也让品尝的过程别具风情。
Churros(西班牙吉事果)
西班牙的美食多不胜数,但这道美食你不可错过。Churros外面酥脆,里面软嫩,中间为网格状,在油锅里炸至金黄后,再撒上糖粉或肉桂粉。不同于美食甜甜圈那样容易腻口,Churros香脆可口,味道诱人,让人大快朵颐。通常他们还会附上一杯巧克力酱让你配着吃。如此浓稠的香甜,需得来一杯醇厚焦香的黑啤酒才好。黑啤酒纯正的苦味可以减轻Churros浓厚的甜,而Churros染上的巧克力风味,又与黑啤酒中的咖啡烘焙香相得益彰。美食,是旅游中不可错过的美好体验。品尝欧洲各国的特色菜时,不忘为自己倒上一杯雪堡,美酒美食交融下的对味,总不会让你失望。
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(以上部分图文源自网络)
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