抗衰老经典成分-白藜芦醇

文章开头先给大家分享一个故事，根据1991年美国著名电视节目《60分钟》报道，法国人每天摄入高卡路里的食物，...







文章开头先给大家分享一个故事，根据1991年美国著名电视节目《60分钟》报道，法国人每天摄入高卡路里的食物，是世界上饮食脂肪含量最高的国家之一，按理来说法国人是最容易引发心脑血管疾病的人群，但数据显示法国人得心脑血管疾病的几率却低的惊人，竟然比美国人低42%，而研究给出的其中一个解释就是法国人的饮食当中有葡萄酒！节目播出以后，引起美国人疯狂抢购葡萄酒，这就是著名的“法国悖论”。

那么现在问题来了，我们需要喝多少葡萄酒才能够起到保健的作用，究竟葡萄酒当中有什么物质起到这么神奇的作用？

常言说美酒虽好，但不可贪杯，适量的饮酒是可以降低疾病发生的风险。同时相关的研究指出，在多酚家族里，红葡萄酒中的白藜芦醇的抗氧化性是十分活跃的，它具有防止血液凝块、消炎和抑制细菌繁殖的作用。白藜芦醇的存在说明了法国悖论现象的合理性，因而今天就给大家聊聊天然的抗氧化剂——白藜芦醇。

来源

白藜芦醇最初是作为葡萄属植物的一种抗逆物质植物抗毒素而被发现的，即植物在遭受胁迫时产生的一种可以提高植物抵抗病原性攻击和环境恶化的植物病毒素，其存在于白藜芦、虎杖、花生、桑葚和葡萄等植物。

特性

白藜芦醇，INCI名称Resveratrol，简称Res，又称芪三酚，化学名称为3,5,4’-三羟基二苯乙烯，是含芪类结构的二苯乙烯芪类、非黄酮类多酚物质；分子式为C14H12O3，相对分子质量为228.25，CAS号：501-36-0；其存在形式有4种：顺式白藜芦醇、反式白藜芦醇、顺式白藜芦醇糖苷和反式白藜芦醇糖苷，后两种形式在肠道中糖苷酶的作用下释放出白藜芦醇，而且反式异构体的生理活性比顺势异构体的要强。白藜芦醇的可通过化学合成和生物合成得到，而生物合成比化学合成更加具有前景。在提取方面，通常采用醇提法、水提法、薄层色谱法以及超临界流体技术。

作用

1、抗衰老、抗氧化：与熊果苷和乙基抗坏血酸相比，白藜芦醇对B16细胞内的酪氨酸酶具有更好的抑制作用，白藜芦醇在0.5μg/ml的浓度下，对酪氨酸酶的抑制作用剂与熊果苷在50μg/ml浓度下的抑制作用相当，对黑色素的合成抑制作用与乙基抗坏血酸在10μg/ml浓度下的抑制效果相当，亦即在同等浓度下，白藜芦醇对黑色素合成的抑制效果要比熊果苷和乙基抗坏血酸要高；而与丁基羟基甲苯和α-生育酚相比，白藜芦醇的抗氧能力最强，研究表明，1.3mg/L的白藜芦醇能明显抑制大鼠红细胞自氧化溶血过程中和H2O2引起的氧化溶血过程，且对小鼠心、肝、脑和肾中的过氧化脂质的产生有明显的抑制作用，具有抑制脂质氧化酶过氧化作用的活性，若同时与维生素C和维生素E结合，细胞的抗氧化性会更强。

2、收敛：多酚与蛋白质的结合能力称为收敛性，收敛性可使含多酚的化妆品在防水条件下对皮肤有很好的附着能力，并且能让粗大的毛孔收缩，使松弛的皮肤绷紧从而减少皱纹，防止皮肤的分泌过多的油脂。毫无疑问，白藜芦醇具有很好的收敛作用。

3、改善心脑血管循环：白藜芦醇通过与人体内雌性激素受体结合调节血液中胆固醇水平，减少人患心血管疾病的风险，并且具有血小板凝集作用，对血小板相互间发生聚集形成血块并粘附在血管壁上的现象有抑制作用，可以抑制或者减轻心血管疾病发生和发展。此外，白藜芦醇能抑制铜介导的低密度脂蛋白氧化，通过螯合作用消除自由基来保护低密度脂蛋白的过氧化，有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用。

在化妆品中的应用

白藜芦醇可用于各种类型的产品，如O/W、W/O型制剂，化妆水以及护肤啫喱；美白面霜和护体产品；抗老年斑护肤霜和精华素；抗老化护肤产品，均匀肤色。在化妆品制剂中白藜芦醇的使用浓度可高至1%。

质量

分数/%

作用

1

去离子水

79.15

稀释剂

2

EDTA二钠

0.05

螯合剂

3

卡波姆

0.08

流变改性剂4

甘油

2.50

保湿剂

5

甲基葡糖聚醚-20

1.50

保湿剂

6

汉生胶

0.25

增稠剂

C

7

氢氧化钠（18%）

1.75

中和剂

D

8

丁二醇

6.00

溶剂

9

酒精

2.00

溶剂

10

水杨酸

1.00

祛痘活性物

E

11

PEG-40 氢化蓖麻油

0.25

助溶剂

12

月桂醇乳酸酯

0.25

润肤剂

F

13

苯氧乙醇、乙基己基甘油，

0.50

防腐剂

14

水、甘油、白藜芦醇、油茶（CAMELLIA OLEIFERA）叶提取物

5.00

抗刺激活性物操作工艺

1、混合PART D,直至水杨酸完全溶解，放置待用

2、在水中溶解EDTA二钠，当EDTA二钠完全溶解后，设置搅拌转速400-500rpm并且缓慢分散CarbopolR Ultrez 30 聚合物，持续搅拌直至聚合物完全水合

3、预混合PART B成泥浆状，加入到PART A，如果需要可以增加搅拌加速直至均匀

4、将PART C加入PART A/B如果需要可以增加搅拌速度，继续搅拌10分钟

5、加入PART D，调整转速以防止溅出，混合至均匀

6、预混合PART E后加入，混合至均匀

7、依次加入PART F各原料，混合至均匀

信息来源：

[1]李延华,王伟君,张兰等.白藜芦醇的研究现状及应用前景[J].中国酿造,2008,27(7):10-12.

[2]白杨,潘隽丽,苏薇薇.白藜芦醇与白藜芦醇甙的研究进展[J].中药材,2004,27(1):55-59.

[3]周泽琳,顾宇翔.白藜芦醇在化妆品中的应用与检测展望[J].香料香精化妆品,2014(2):66-68.

[4]配方提供，路博润

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