民以食为天 那时它还叫“龙舌䉽”

掬一大捧绿，吃进嘴里，不辜负这无边春色。...

再过几日，便是清明了，按古人的习俗，这会子是要吃青团的。青团始于三月三——上巳节，那时它还叫“龙舌䉽”，于中唐后逐渐淡落，变成了文人雅士间的小众趣味，后期被盛起的寒食节所取代。

寒食节与清明节仅隔一日，古时人们认为祭祀属于头等大事，方便起见寒食节并入了清明。

“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先。”

《吴门竹枝词》



青团延续至今，紧随人类步伐，从最初寒食的节令食物→→雅士小众趣味→→清明上坟祭品→→网红届一股清流。



今儿，趁大家今年还没开始爽口，先跟大家简单捋一捋小编最爱的两款青团。（木有收取任何广告费的呢）

杏花楼的蛋黄肉松青团

大家还记得去年网红杏花楼的蛋黄肉松青团吗？

今年第一站就选的它，毋庸置疑排队的人并不比去年少，占最多比例的人群便是魔都的叔叔阿姨了。跟叔叔阿姨们唠着嗑，时不时也会有人搭讪“小朋友阿姨有现货伐要排队额，加10块阿姨赚赚零用钱，要多少都有，排队要排两个钟头”。

偶然知道原本限购2盒的，今天竟然可以买4盒。在漫长的排队时间里，无遗是天上掉下来的馅饼了。最终青团拿到手花了大约一小时，扒开温热的青团那一瞬间仿佛快要飞起来了，什么排队、阴雨天统统走开！



金灿灿的蛋黄和肉松展现在眼前，张大嘴巴猛地咬上一口，松软的肉松瞬间融入嘴间，蛋黄的咸香从舌尖蔓延到整个喉腔，让人欲罢不能。

新雅腌笃鲜青团

小编听闻新雅腌笃鲜青团成了今年的新晋网红，看来“网红青团”的竞争大军中又多了一家老字号。

在魔都的朋友应该都知道腌笃鲜吧，鲜肉、咸肉、竹笋搭在一起一锅鲜，汤浓味美，赞的不得了。

小编带着好奇心，加入了排队队伍中...如预想所料，牛哥又来了，这次更狠，喊话不用排队直接入内拿！！！

价格嘛~~当然是double咯！！！

内心无限OS:牛哥你想钱想疯了吧，目测才20分钟的队伍啊。6元一个，36元一盒，价格亲民，包装也是简易的很。不过，网红青团嘛~~~怎么滴也要尝一下，翠绿的青团皮“盛”住汤汁，一咬一满口汁水生香。由于团子没有独立包装，会黏在一起，所以有些汤汁会漏掉，希望店家能把握好细节，俗话说品质源于细节嘛。

以上两家网红青团便是周末的完美成果啦，总体来说今年网红青团还是维持了去年的风格，想要了解更多网红青团的话，猛戳编辑部的压箱青团宝典给大家瞅一瞅，拿走不谢→有什么好吃的快拿出来！！！

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