立夏:樱桃红,青梅熟,夏日长
斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。...
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今日立夏,
重点在于“调养精神,保养心脏”。
5月5日 星期四
农历三月廿九
立夏
农历三月廿九
立夏
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立夏气候立夏的“夏”意为“大”,指春天播种的作物都直立长大了。从立夏起,温度显著升高,雷雨天气增多,农作物开始旺盛生长。
气候学中,当日均温稳定达到22℃以上,则视为夏季开始。
气候学中,当日均温稳定达到22℃以上,则视为夏季开始。
2
常熟人的立夏风俗
秤人求长寿
立夏日,在江南一带的江苏、上海、浙江、湖南和江西等地旧时流行着悬秤称人的习俗。
年长者悬大秤于房梁或前院树杈上,男女老幼依次上秤称重,与去年体重相较,看肥瘦变化。
不过称人也是有讲究的,秤锤不能内移,只能外移,意为体重只能加重,不能减轻。
“九荤十三素”
“九荤”为鲥鱼、鲚鱼、咸蛋、海狮、鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉、各鲳鳊鱼;“十三素”包括樱桃、梅子、麦蚕(新麦揉成细条煮熟)、笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花,都是这个时节最应景的生鲜果蔬。
草头面衣和咸鸭蛋
常熟人俗称的“草头面衣”,学名“草头饼”,是最常见的立夏必备点心,每个人都会在今天尝尝妈妈或奶奶亲手做的“草头饼”,这既是对民俗的一种怀念,更是对亲情的一种沉淀。 每逢立夏,常熟人有给孩子脖子上挂个咸鸭蛋的习俗。鸭是“压”的谐音,咸鸭蛋就是“邪压蛋”。老常熟有“立夏吃了蛋,热天不疰夏”的说法。3
立夏养心
立夏开始,气温逐渐攀升,易烦躁困倦,火气上扬。宜多食果蔬,尤其是凉性水果(如梨、香蕉等)和温性水果(如苹果、西红柿等)。
记得自备绿茶、绿豆汤、酸梅汤等降温防暑饮品,天气炎热,亦不可过量运动。
此外,昼长夜短的夏季可适度调整生物钟,晚睡早起,增加午休时间。
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九号节气菜推荐养生石斛汁
来自远方大别山区的霍山石斛,
榨成新鲜汁水后,
更加清凉爽口,降温解暑,
无论从口感还是养生角度来讲,
都是立夏首选饮品。
葱油蚕豆
立夏时节,蚕豆陆续上市。
作为立夏三鲜之首,
它得到了许多人的喜爱。
这道葱油蚕豆,
还没入口即能闻到特别的芬芳。
冰镇金湖小龙虾
立夏以后,
冰镇的小龙虾就该登场了。
金湖小龙虾个个肥美诱人,
鲜嫩可口,
是吃货们的大爱。
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