用杂粮做的磨牙棒营养高，无添加妈妈牌饼干宝贝放心吃

无添加磨牙棒宝妈自己做，宝宝放心吃妈妈牌健康小饼干...



用最简单的食材做最美味的食物



宝爸宝妈们都知道，出牙期的宝宝们是看到什么都想啃一啃的，所以就有了磨牙棒这种东西的存在。随着宝宝们乳牙的出齐，也差不多可以给他们啃咬一些相对硬一些的饼干或食物了。这个黄豆杂粮磨牙棒，就是专门做给我家二宝吃的。小胖子已经两岁了，别看个子小，嘴却挑得很，所以在保证口感的基础上，我特别用了熟黄豆粉+小米蛋糕粉还有小麦胚芽来增加这款饼干的营养成分，并加入了玉米油以保证这款磨牙棒饼干的酥脆性。



对于厨艺不高的宝妈，这个饼干的制作很好操作，只需要湿性材料混合干性材料揉成团，再切条烘烤即可，都无需打发黄油，所以真是的零厨艺的烘焙教程。做出来以后，不光是小宝爱吃，连大宝和宝爸都给当成了零嘴来吃，所以你一次可以多做一些，都是粗粮做的，吃起来也没啥负担。但考虑到刚刚开始出牙的宝宝大都在6-8个月大，消化能力还弱一些，所以这个带有熟黄豆粉的饼干让太小的宝贝吃起来还是不合适的，建议一岁或一岁半以上大点的宝宝再吃吧，以免发生消化不良或者被饼干条噎住的意外。



食材和时间

份量：大约70根

时间：25分钟

材料：熟黄豆粉40克，小米蛋糕粉90克（可用普通低筋粉代替），细砂糖30克，鸡蛋黄一个，牛奶35克，玉米油25克，小麦胚芽10克（可用熟芝麻代替）。

1、这个磨牙棒是只用蛋黄来做的，所以会比用蛋清的更加酥脆。一个蛋黄加细砂糖加牛奶先拌匀。



2、然后倒入玉米油，换成别的没有味道的植物油也可以，然后搅拌均匀。



3、筛入黄豆粉和小米蛋糕粉，这两种粉的颜色都偏黄。



4、最后加入小麦胚芽，如果没有的话可以用黑白芝麻来代替。



5、将所有材料都团成一个不会散开的面团即可。



6、上下隔着油纸，然后擀成厚约0.7-0.8cm厚的大面片。



7、之后切成0.7-0.8cm宽，5-6cm长的条状即可。剩下的面团可以重新擀重新切。



8、将饼干条逐一摆到铺了油纸的烤盘内，我摆这个摆的强迫症要犯了。



9、 全部摆好以后，在饼干条表面刷一层蛋清液，然后筛一些熟黄豆粉上去。这样烤出来的豆香味会更浓。之后放入预热好的烤箱中层，175度上下管，烤差不多10分钟就可以了。



烤好以后放凉了，饼干就会比较酥脆了。因为都是用的粗粮来做的，所以外型上比较朴实粗犷一些。特别是加了熟黄豆粉，吃起来整体会很香。当然了，如果不想宝宝吃的满手都是粉末，可以省略掉筛豆粉的这一步。





婶子碎碎念：

1、黄豆粉我是自己磨得，就是把黄豆烤熟或者炒熟后用破壁机打成粉末即可。你也可以买市售的熟黄豆粉来做。我最近偏爱黄豆类的食物，所以会放不少相关的教程。

2、这个饼干我是用了熟黄豆粉和小米蛋糕粉来配比的，如果没有小米蛋糕粉就换成普通的低筋粉即可。牛奶的添加量因为大家用的粉的吸水性不同所以供参考，以面团能成团不散开为标准。对牛奶过敏的可以换成同量的豆浆。

3、擀面片切条得时候尽量大小粗细一致，这样不会烤的时候有的糊了有的还没熟。如果是自己吃嫌切条麻烦，用饼干模来切片也可以。

4、烘烤时间差不多10分钟就行，大家的机器温差不同，别烤糊即可。

5、小麦胚芽是麦粒中营养价值最高的部分，所以我加了一些进去，没有的话就用芝麻代替即可。

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