没有XXXXL胃不敢来！连续1.5个月，全广州最“鲜活”的「海参」饕餮来了！福利人人有份

山东烟台“鲜活海参”，11月最为肥美！文中福利等你~...

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编辑：大仙  摄影：CK  设计：Yan11月，北方入秋，山东烟台渤海海水温度冷暖适中，是一年之中海参生长最活跃的时候！这个时节的海参，口感更佳，最为肥美！

经过高压高温处理后，以独特的工艺冰冻保存，空运到广州。这样处理的海参既能保持原汁原味，又能防止海参的微量元素流失。老鸡、龙骨、猪展肉、金华火腿2.5＋小时吊出一口美味鸡汤，调入生拆蟹肉蟹黄、鲜鸡蛋白，放入海参轻煨，汤汁醇郁，滋味鲜美。海参与蟹黄鸡汤同煮，糯软滑口，浓稠鲜香，暖身康体。



蟹黄鸡汤煮海参，作为鲁菜经典，同时是秋令高档宴席大菜之一。作为古时进贡皇室的珍品，瑶柱口感嫩糯，鲜香回甘，有"海鲜极品"的美誉。



将精心烹炸过的瑶柱，混合适量肉末，再用中小火炒制，在口中咀嚼，香气四溢！一口瑶柱一口饱满圆润刺儿挺拔的海参，这道富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质的海味，可谓秋冬季节进补佳品。

卷饼肉末烧海参是山东的传统名菜，也是一道来自山东老家的“粗犷豪爽派”。整条海参与葱姜蒜末来了一场淋漓尽致的豪华SPA，浓郁的香味让人垂涎欲滴！来自渤海的珍贵海参+肉末+西兰花+秘制酱汁，需要裹上面皮一起吃，吃法创意十足！满满的胶原蛋白裹成一团入口，口感更加吃完感觉年轻了几岁！乌鸡汤是粤系名菜，滋补乌鸡炖海参将鲁菜与粤菜完美融合，暖暖一碗汤，滋阴清热，强筋健骨。乌鸡海参汤搭配细嫩的龙眼肉，回味甘香清甜。

选用入口软糯的山东小米，加上鸡汤、菜心粒熬制成汤羹，将粤式烹饪手法，山东原料，完美融合。仿若一口喝到妈妈汤的味道。

用鲍汁调味，是典型的粤菜做法了。只尝一口鲜香的鲍汁，便知用料不菲！



浓缩精华的鲍汁由干鲍鱼+干鱿鱼+众多小海鲜+火腿+老鸡+花肉+筒骨，加入葱姜蒜，小火炖了足足20小时来的！

爽口顺滑的蹄筋，在200℃高温的砂锅中加热，熟后的蹄筋呈现鲜亮剔透的红褐色，越咬越有滋味。



切成条状的海参混合葱花的香气，十分下饭！这道黄椒小鱿鱼，由4条来自胶东半岛的妙龄小鱿鱼，加上黄椒、粉丝点缀而成，上桌时还会配备专门的小火炉。



“嗞嗞嗞”静待4.5分钟，开盖即是征服众人味蕾的飘香呐！

外形和蝎子相似，带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨就是羊蝎子。羊蝎子素有“补钙之王”的美誉，堪称羊之精华，肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑。切得细碎的青椒、新鲜藤椒点缀其间，麻麻辣辣好滋味。25头大海虾，加入“营养模范生”之称的菠菜捣成的汁。外皮香酥，内里Q弹，高颜值与实力并存！餐盘外围的细粒可不是辣椒，而是被大厨特别炒干的虾籽，每一口都是精华！

超级嫩的雪花牛肉，竟然采用了香煎的的做法，嫩到炸裂，质感非凡！

本次举办“海参节”，拥有超多豪华饕餮盛宴的地儿就在山东老家。



全国共13个店，遍布深圳、肇庆、中山、东莞、成都，外地的小伙伴也可以享用来自渤海的“鲜活”海参！





山东即“鲁”，鲁菜贵为中国传统八大菜系之首，是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。能在山东老家一饱口福可以说是美滋滋！

*消费满150元可用代金券，每桌限用一张。按正价消费，不与其他优惠同享。



*关注“山东老家”微信公众号，即可成为会员。海参节会员享68元/位的菜品：蟹黄鸡汤煮海参、金奖瑶柱炒海参、卷饼肉末烧海参、葱烧海参、菜心粒小米煨海参、鲍汁扣海参、滋补乌鸡炖海参。

地址：天河区珠江新城高德置地广场春商场5楼506铺

电话：020-38838758/020-38838258

营业时间：11：00-22：00地址：海珠区江燕路保利红棉花园首层（近工业大道）

电话：020-84381688

营业时间：11：00-22：00地址：广州大道中918号天龙大酒店1楼(近天河立交)

电话：020-38863766

营业时间：11：00-22：00地址：天河区科韵路33-49号广州信息港内F栋2楼(近数码港国际酒店)

电话：020-85521616

营业时间：11：00-22：00地址：黄埔区丰乐中路50号香湾酒店2-3层

电话：020-82193988/020-82193998

营业时间：11：00-22：00地址：天河区天河路228号正佳广场6楼6C057a铺

电话：020-38330101/020-38330102

营业时间：11：00-22：00

地址：龙岗区创富时代名苑1-2层商铺（龙岗摩尔城）

电话：0755-84860332/0755-84861332

地址：肇庆市端州区星湖恒裕海湾会所2层

电话：0758-2794906

地址：中山市东区中山三路利和广场五楼

电话：0760-88888699/0760-88335900

地址：南城区莞太路城市假日II期（近南城步行街）

电话：0769-22906188地址：东城区火炼树怡丰都市广场B89号

电话：0769-22500588地址：东城区东城愉景新时代广场（雍华庭）

电话：0769-23132088地址：成都市青羊区顺城大街289号7楼7003号

电话：028-86788629/028-86788639






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