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江南好味道 发表了文章 • 0 个评论 • 34 次浏览 • 2016-05-08 12:35 • 来自相关话题
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半日味变，一日味尽...“半 日味变，一日味尽，比之荔枝尤觉娇脆矣”，莼菜从水中摘取，给予厨师的时限只有短短半日。为了保持这份幼嫩，厨师利用开水的热量，将其淋烫 查看全文
