宏德微课堂 第二期丨川卤的制作工艺 4.12日21:30开课
宏德香料百科 发表了文章 • 0 个评论 • 55 次浏览 • 2017-04-06 04:37
你有没有这样体验？有了好的卤水配方却做不出好的卤菜 因为食材的初加工方法、卤制的火候和时间、卤菜的浸泡时间以... 你有没有这样体验？有了好的卤水配方却做不出好... 查看全文
视频教学丨河南风味小吃“胡辣汤”做法，美食教程，美食技巧
宏德香料百科 发表了文章 • 0 个评论 • 56 次浏览 • 2016-08-28 17:04
精彩内容“胡辣汤”又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统...”又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍 查看全文
宏德技术解密丨解密潮州卤水核心九个技术关键！
宏德香料百科 发表了文章 • 0 个评论 • 38 次浏览 • 2016-08-28 17:03
潮州卤水在厨界中的江湖地位以及受关注程度都是无可替代的。但是对于很多的厨师而言，它是“高不可攀”的，一来想要...潮州卤水在厨界中的江湖地位以及受关注程度都是无 查看全文
河南的国民早餐——逍遥镇胡辣汤配方做法
宏德香料百科 发表了文章 • 0 个评论 • 35 次浏览 • 2016-08-28 17:03
今天首先给大家带来河南的国民早餐——逍遥镇胡辣汤。逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，它是以少林寺“醒酒汤”和武...今天首先给大家带来河南的国民早餐——逍遥镇胡辣 查看全文
