烹调干品野生菌的小技巧
青藏高原山珍 发表了文章 • 0 个评论 • 42 次浏览 • 2017-01-16 22:20
我的图文... 干煸泡发菌，边煸边淋油： 干菌经过泡发后，会吸收很多水分，香味也会被“冲淡”，如何让干菌烹调的菜肴更鲜美呢？方法很简单，采用干煸的手法处理。 具... 查看全文
到了心心念念的苍山洱海 别忘品尝这些被雨水滋润过的美味菌子
青藏高原山珍 发表了文章 • 0 个评论 • 57 次浏览 • 2016-12-22 13:09
我的图文...每年雨季来临时，找机会回到云南南部山地，就为菌子的享受，云南六月份开始是菌子的季节，但是今年雨水多，菌子早，在五月下旬就开始上市了。在沧源县城，云 查看全文
松露——给你的不二情书
青藏高原山珍 发表了文章 • 0 个评论 • 39 次浏览 • 2016-12-22 13:09
我的图文...松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌。通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生 查看全文
