民俗探索文化（一三八）——新西兰的民族（二）
大明制味 发表了文章 • 0 个评论 • 53 次浏览 • 2017-04-05 23:08
导读 新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响... 导读 新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧... 查看全文
《本草纲目》鳞部——青鱼
大明制味 发表了文章 • 0 个评论 • 30 次浏览 • 2016-12-12 19:05
青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔...青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的 查看全文
民俗探索文化（一二二）——英国（一）
大明制味 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2016-12-12 19:05
导读 英国菜可以用一个词来形容——“Simple”（简单）。其制作方式只有两种：放入烤箱烤，或者放入...英国菜可以用一个词来形容——“Simple”（简 查看全文
名菜传说（一四五）——涮九品
大明制味 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2016-12-12 19:04
导读涮九品俗称九门头，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。即精选牛的九个部位为主要原料，它是在新泉、庙前...导读涮九品俗称九门头，是一道色香味俱全的汉族名 查看全文
名菜传说（一 一八）——江孔殷首创“龙虎斗”
大明制味 发表了文章 • 0 个评论 • 44 次浏览 • 2016-05-26 15:19
导读龙虎斗属于粤菜系，健脾开胃，营养价值丰富。以狸猫、毒蛇为之，传名海内外。湖北之“龙虎斗”则以鳝鱼喻龙、猪...导读龙虎斗属于粤菜系，健脾开胃，营养价值丰富。 查看全文
民俗探索文化（九十四）——柯尔克孜族（一）
大明制味 发表了文章 • 0 个评论 • 59 次浏览 • 2016-05-18 21:20
导读中国柯尔克孜族是一个历史悠久的民族。我国汉文史籍很早就有关于其先民活动的记载。最早见于《史记》的"鬲昆"...导读中国柯尔克孜族是一个历 查看全文
