遇到怪事咦？ 这枚鸭蛋里竟没有蛋黄

没有蛋黄的鸭蛋　　“哎呀！好稀奇，这个鸭蛋咋子没得蛋黄呢？”日前，家住东兴区太白路的赵女士，打开一枚鸭蛋，却...

“哎呀！好稀奇，这个鸭蛋咋子没得蛋黄呢？”日前，家住东兴区太白路的赵女士，打开一枚鸭蛋，却没看到蛋黄，让闻声赶来的女儿女婿都啧啧称奇，随后，赵女士向本报记者反映了此事。

赶到现场的记者看到，打在碗内的鸭蛋，看上去呈粘稠的透明状，里面找不到蛋黄的踪影，但仔细观察，能看到两厘米左右，头发丝粗细的一丝黄色痕迹。

“我活了几十岁，还第一次遇到没得蛋黄的鸭蛋！”赵女士告诉记者，这些鸭蛋是前段时间，她从南充老家带来的，是当地鸭子生的土鸭蛋。

随后，记者带着图片，来到市农业局。该局畜牧业科的工作人员告诉记者：“鸭蛋形成的过程，原本是该先排卵产生蛋黄，进而刺激蛋清分泌，将蛋黄包住，最后形成蛋壳，这样生出来的鸭蛋就是正常的鸭蛋；如果鸭子在病态或者其他应激反应下，就可能出现个例体细胞，在没有排卵产生蛋黄的情况下，刺激蛋清分泌，最后生出来没有蛋黄的鸭蛋。”该工作人员告诉记者，这种蛋在农村被称为“鬼蛋”，一般个头比正常蛋略小。

“另外，还有一种应激反应，就是母鸭在受惊吓的情况下，也容易产生没有蛋黄的蛋或是软壳蛋。”该工作人员说，鸭子生出没有蛋黄的蛋，几率虽然小，但并不是没有，是一种正常现象。（内江晚报记者 王莉萍 文/图）

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