猪场真正的成功是“养重于防”！如何做到？听我细细讲来！

养的重要性远大于防，是因为防是被动的，而养则是主动地消除各种不利因素，打造猪体内部免疫力使猪变得百毒不侵，是养猪的最高境界。...



集约化养猪是养猪业发展的趋势，但人们对集约化养猪的认识不足，生产水平低下，疾病不断，治疗成了猪场最重要的工作，但问题并没有得到根本解决。例如大量引进外国优良品种，却不了解引进品种的特性，不能采取针对性的管理；颇繁增加饲养密度。却忽略了优良品种对环境的要求更高；重视降低饲料价格，却不明白低价饲料出现饲料报酬降低，总成本反而升高等。为此，我们提出，由“防重于‘制’”，提升到“防养并重”，而真正的成功是“养重于防”，才能由“扬汤止沸”提升为“釜底抽薪”。

“制”非“治”，是指对疾病的控制，除治疗外，还包括隔禽、消毒、淘汰等一系列控制疾病的相关措施。

一、养猪业发展过程

单纯的饲养：农户形式，一家一户养猪，猪与猪之间接触少，又因为生长缓慢，发病很少，  也就没有把病当成重点来看待。

重治疗：集约化猪场的特色是，猪群密度加大，猪生长速度加快，特别是近年来随外国品种的引进，国外的一些病也进入了我国，猪发病造成的损失很大，人们对猪病也越来越重视。

防重于“制”：人们越来越认识到在集约化猪场治行花费代价大，效果不佳，在治疗的同时，死亡仍不能避免；因为发病后传播很快，有些疾病根本无法控制；所以人们就想到了防，在疾病发作以前进行必要的药物预防，曾起到了很大的作用。

防养并重：这是目前比较实用的饲养方案，但仍不能彻底解决问题，如人们对食品安全的要求更高了，出口产品的药物残留，频繁药物预防带来的成本提高，防的不可预测性等。

二、养的概念

养是全价的营养，是舒适的环境，是到位的管理，是对猪无微不至的照顾，是打造猪内部免疫力的综合措施。一个母猪年均出栏20.38头的猪场场长说过，猪场成功的关键是一种好的饲料、一个好的环境和一个好的管理。

（一）、集约化猪场“猪”的需求特点

集约化猪场所饲养的猪多以外国引入的品种或配套系为主，其生产性能及售价要远优于我国品种，但也相应存在许多难以解决的问题。

体型好，背膘薄，臀部发达，瘦肉率高是其优点，但发情不理想，难产率高，断奶后发情难，特别是初产母猪断奶后不发情的现象特别明显，这就导致了相同数量的母猪能够提供的活产仔数低得多。

生长速度快，可以节省饲养时间，节省人力设备；但高速生长是最大的应激，生长快带来的是猪抗病能力的下降。生长快，胃肠负担加重，易患消化道病；生长快，血液循环量加大，心脏负担加重；生长快，代谢加强，呼吸系统负担加重，易患呼吸道病。

饲料报酬高，需要全价的营养，需要优越的环境条件，需要更周到的管理等与之配合，否则不但不能发挥其特点，却容易出现营养缺乏症。

另外，不同品种的猪也有不同的要求，不同猪场因设施条件不同也需要不同的管理特色，这就给猪场提出了更高的要求，进一步了解养的概念就非常必要了。

（二）养是营养

1、营养是免疫的基础

营养与免疫是密切相关的；营养不足或过剩，都会降低猪的免疫应答能力，猪易受各种因素侵害而发病。

蛋白是购成免疫器官主要成分，蛋白质缺乏将会出现以下问题：降低机体抗感染能力和淋巴器官发育；降低细胞免疫功能；降低体液免疫功能；降低巨噬细胞的数量与活性。

维生素A是维持正常免疫功能的重要物质，严重缺乏或亚临床缺乏导致免疫功能紊乱。

维生素E是一种生物抗氧化剂，可增强动物机体的免疫功能，具有免疫佐剂的作用等。

2、营养需要动态的平衡

猪需要的营养是平衡的营养，能量、蛋白、矿物质等在饲料中所占适当的比例才能起到应有的作用。当饲粮中营养元素比例不协调即营养不平衡时，机体的正常代谢将受阻，从而影响猪的生长和饲料转化率。

如10---20kg仔猪的营养需要如下：消化能13. 598MJ / kg ,蛋白质18％，赖氨酸（Lys）0.95％，蛋十肤氨酸0.48％；如果饲料为13. 02MJ / kg的消化能水平，则粗蛋白质可相应降低为17. 17％，赖氨酸为0.91％，蛋十肤氨酸为0.46％。

营养平衡是动态的平衡，不同情况下营养平衡是变化的。

不同生理阶段的营养比例不同：如生长育肥猪取得理想生产性能的能量蛋白比，15---20kg阶

段为18. 05kca1／g，20-50kg阶段为21.73 kcal／g，50-110阶段为25. 19 kcal／g。

不同环境条件营养平衡会不同：在高温高湿环境中，散热困难是影响其生产性能的主要原因之一。如采用低能饲料，摄入较多的粗蛋白质和较少消化能，造成蛋白“相对过剩”，会加重猪散热负担；所以将能蛋比提高，可在一定程度上减轻猪的热应激，对生长育肥猪的生产性能有利。

另外，免疫应激期的猪对营养的需要量也有变化：低免疫应激的猪生产性能好，所需赖氨酸的量也高，高免疫应缴的猪贝}J相反，研究发现，不同免疫应激状态下，满足猪最高胭体瘦肉率的赖氨酸需要量也不同（如下表）



在猪高应激期，如断奶、转群、运输前后等，给其供应一种针对性的饲料是必要的。

3、营养要有针对性

猪在不同阶段都有其最敏感的营养元素。如正常生长阶段，猪的第一限制性营养是赖氨酸；而在断奶阶段，由于母乳与固体饲料差异很大，断奶仔猪有诸多的不适应，此时的第一限制性营养不是赖氨酸，而是乳糖；母猪断奶时，其目的是及早发情配种，此时的第一限制性营养是VE和淀粉；研究表明，母猪需要淀粉而非脂肪提供的能量来刺激繁殖激素的分泌；脂肪添加率大于5%会降低母猪以后的繁殖性能。而在哺乳期，母猪对撷氨酸的需要量、要远大于其它生理阶段，因为撷氨酸可以促进乳汁的分泌。在寒冷的冬季，如果使用水分高杂质多的玉米，猪的限制性营养可能是能量而不是蛋白。

4、防止营养落差

营养落差是指一种饲料换为另一种饲料时，部分营养的差异。如从断奶料换成仔猪料时，赖氨酸从1.5%换成0.9%，而总的蛋白浓度不变，就会形成明显的落差，容易出现蛋白吸收代谢不良导致的水肿；而在妊娠阶段，由营养浓度低的妊娠母猪料换成营养浓度高的哺乳母猪料，也是一种营养落差，容易出现便秘；而断奶时由母乳变为固体饲料，则是最大的营养落差，腹泻和掉膘是最常见的事情。

（三）养是提供舒适的环境

环境条件对猪的影响是相当大的，温度、湿度、空气质量、密度等都会给猪的生产带来影响，人们常说“寒冷、潮湿、不卫生，是引起仔猪腹泻的外部因素”，说明了环境对仔猪的作用。

温度对猪的影响是最大的，低温可以引起腹泻，可以降低生长速度和饲料利用率；高温对母猪则有害而无利，会减少哺乳母猪采食量，减少泌乳量；持续高温会使公猪精液质量下降，配种受胎率变差等。

湿度对猪的影响表现在，增加有害细菌繁殖机会，容易引起传染病发生；湿度对猪的影响往往是通过温度表现出来，如高温高湿下的妊娠母猪热死，低温高湿下的仔猪腹泻等。

空气中的氧气是猪生命所必需的，正常空气中氧气浓度约为21%，对人来说最低的氧气浓度为18%，但在密闭的猪舍中，低于18%的情况是很常见的，再加上氨气等有害气体，会加大对呼吸系统的伤害，容易引发呼吸道病。

（四）养是对猪无微不至的照顾

养还是到位的管理，管理就是尽可能给猪提供适宜的生存条件，包括合理的饲喂、环境控制、日常管理等。管理要细，要考虑到每一个影响因素。

给猪提供合适的温度湿度，猪会把精力用在生产上；按不同阶段猪的生理特点选择饲喂程序，会增加消化，提高利用率；给猪一个卫生的环境，可以有效地防止疾病的发生和传播；给猪一个清新的空气环境，可以减少呼吸道病的发生。

对猪的照顾体现在细上，控制温度时不但要考虑表观温度，还要考虑湿度、通风、密度及垫料的影响；通风换气要注意舍内外温差及进出风口的方向和高度；清理消毒时，不能漏过每一个角落等。

三、养重于防

我们认为，养的重要性远大于防，是因为防是被动的，而养则是主动地消除各种不利因素，打造猪体内部免疫力使猪变得百毒不侵，是养猪的最高境界。

（一）养是猪健康的基础

猪有三种状态，健康、应激、疾病，应激是介于健康与疾病的亚疾病状态，防止应激的出现是预防疾病的“釜底抽薪”措施。防是在猪群有可能出现应激时采取的应对措施。如果我们不给猪群应激，或应激很小，那么还会需要防吗？断奶是一生中最大的应激，但如果除了离开母体一项难以避免外，其它应激都可避免或减轻，母猪奶水与断奶料的变换会出现应激是因为营养落差过大，如果提供一种类似母奶的断奶料，应激就减轻了，如果在断奶前让每一头小猪都学会采食固体饲料，应激就没有了。

有些应激无法避免，如母猪产仔时的应激，小猪断奶时脱离母猪的情感应激，注射疫苗时的疫苗应激，转群时的抓猪应激等，但却可以把应激降到最低，短时间的轻微应激并不会造成疾病。

养重于防，是因为没有应激，何必要防。养重于防，是因为致病因素多，防不胜防。

（二）养是降低成本的最佳选择

在猪场生产成本结构中，饲料成本占总成本的70-80%,小型养猪场甚至可达至iJ 90%,饲料成本的高低决定了总成本的高低。而提高饲料转化率，降低生产成本则要从养上着手。首先选择一种适合本场实际的饲料，这种饲料不一定是最便宜的，但应该是性价比最理想的；新世纪劲能公司提出的“量体裁衣”营养策划，就是根据不同猪场实际考虑的。其次要给猪提供适宜的环境条件，优越的环境条件才可以发挥猪的最大生产潜力；另外还要周到的管理，使猪始终处于无应激的健康状态。

（三）养是养猪业发展的需要

随着生活水平的提高，人们对食品安全越来越重视，病死猪肉以及药物残留严重的猪肉将会被人们所抛弃；另外，我国是世界养猪大国，养猪数量占世界总量的一半以上，但出口猪肉却少得可怜，也是因为药物残留问题；我国养猪业要进一步发展，走出中国，走向世界，必须解决药物残留问题，“养重于防”将是解决这一问题的唯一出路。

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