东北人都爱吃~ 香翻了！你一定招架不住！

东北有三宝，小鸡干豆角还有胖头鱼炖粉条。【内附15份价值143元霸王餐哦】...

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从前，在吉林这方宝地，有一称霸美食村的混世魔王，此魔王偏爱美食，秉持着无美食不抢之风，这天，他在美食村闲逛想要寻找更好吃的东西来慰藉自己的胃，当走到柴火炖屯的时候他倏然愣住了，这浓香这味道不正是他的胃最需要的吗，望向柴火炖屯的大门，上方写着九个大字：小巷子柴火炖笨鸡鱼，魔王毫不犹豫的走了进去……

一入柴火炖深似海，此后魔王变成小绵羊~

魔王走了进去，看见木质的桌子与座椅，还有应景的砖墙，座椅下堆着柴火，用砖垒成的灶架着大铁锅，正燃着熊熊烈火，魔王目不转睛……

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满屋飘香，魔王一看，锅里炖着的不正是他最爱的小笨鸡和鱼吗！

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只见人们

有条不紊的分工行动着

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这一边，锅里炖着六斤左右的鸡，炖鸡的步骤是有讲究的，怎么能让鸡肉更入味也是有诀窍的。先把切好的鸡肉用大料、葱、姜、干红椒、秘制料汁爆炒，锅里发出滋滋的响声，好一个诱人声音！

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新鲜的鸡肉配上香喷喷的干豆角、土豆和榛蘑，馋的魔王心痒痒

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然后再炖，干红椒不辣，起到的是去鸡腥味的作用，这样炖出的鸡肉非常入味，而且让鸡肉的口感更嫩更香！

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另一边的大锅里，鱼香味也迫不及待的飘了出来

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也是六斤左右的胖头鱼，但这炖鱼步骤可是和炖鸡有区别的。首先，汤是关键的，先汤后鱼的步骤也能让鱼肉更加入味，再放入茄子、白菜、豆腐、宽粉等健康好吃的配菜，最后在上面撒上香菜提味，一大锅足够四五个人吃了，亲朋好友街坊邻里围坐在一起享受如此美食，那真是人生一大幸事！

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当然，胖头鱼只是众多炖鱼的一种，还有草鱼、杂鱼供你选择！在这里盟主给小伙伴们科普一下，杂鱼就是鲶鱼鲫鱼鲤鱼三种美味混合在一起哦！

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到这里，大锅里的美味终于炖好了，魔王再也按耐不住，坐在大锅前大口吃了起来，从此以后，魔王就爱上了大锅炖的美味，就在柴火炖屯儿和人们友好的生活了下去~

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听了这个故事，同样热爱美食的盟主当然要实地考察一番了，在大吉林延安路与中兴街交汇处，盟主终于找到了传说中的小巷子柴火炖笨鸡鱼，刚进门，飘出的香味就已经征服了盟主，身为东北人，小笨鸡和可爱的胖头鱼自然也是盟主的最爱啦~ 而且每个大锅旁边都有一个焖饭的小锅，现焖的饭要不要这么好吃，大锅炖笨鸡和鱼，小锅焖米饭，体现的都是东北人的热情好客。

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还有一道道精美的小菜哦~

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想吃别犹豫，跟着盟主向柴火炖出发吧~

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探店总结：首先盟主要说柴火炖真的很好吃，小巷子家的食材都是最新鲜的，喜欢吃鸡和鱼的宝宝们值得一去，在这里盟主要提醒下小伙伴们，因为都是现炖的，而且小巷子家陆续都会有客人，所以大家去的时候要记得打电话预约哦！

店名：小巷子柴火炖笨鸡鱼

地址：昌邑区延安路与中兴街交汇处东走50米

订餐电话：0432-66956688

营业时间：9:00 — 20:00

人均消费：30元

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【吉林最牛吃货】

给吃货宝宝的一封信：

盟主深知人多力量大在吃货界，更是如此。

作为资深吃货的你，

是不是还在苦恼没有找到组织？

现在，机会来了

你吃过哪家念念不忘的餐厅？

你觉得吉林最牛的美食是什么？

你有什么好吃的想要推荐给大家？

在文章下方评论留言吧！

明天吃什么全听你的！

如果你推荐的餐厅入选，

你将有可能跟盟主楠楠一同探店，

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吉林最棒的吃货聚集地！

跟盟主每天一起逛吃逛吃。

盟主楠楠