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都爹利会馆
这家艺术会所不显山不露水地隐身于中环商业楼中,却凭借独特的艺术气息和道地粤菜出品于2014年获得米其林二星餐厅的美誉,用餐同时可以欣赏中国水墨画,菜品既秉承传统粤菜精髓又不乏创新,很有调。
环境美,出品亦不错,小巧精致,可以吃得不疾不徐,如果不尽兴,还可以上二楼露台喝一杯。其实在香港类似都爹利这类充满文艺气质的餐厅并不少见,比如同位于中环的Tate Dining Room、以及上环的Bibo都属于同类,很适合朋友、情侣约会或商务洽谈。
地址:香港中环都爹利街1号上海滩3至4楼
鸳鸯
鸳鸯的主人兼大厨徐蒝女士是香港乐活派生活的忠实践行者,坚持使用天然有机食材,还原食物本真滋味。
由于是私房菜,菜单已经订好,不需要自己点,反而有一份值得期待的惊喜。前菜一上来就让人惊叹了,这款名为“荒岛夏梦”的菜就像一副画,盘中所见都能吃,所用到的蔬果皆为自种,颇为难得。最吸引人的就是鸳鸯的招牌土黄鸡,焗炉竟是徐女士用两个进口的耐高温花盆自制而成,鸡只抹了海盐调味,烤得皮脆肉嫩,蘸着沙姜汁吃,很香很健康。其他几款也很有心意,蛋白椰青蟹深得我心。
地址:湾仔船街18号
来源:携程游记,作者@Nicole出发
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