【头条】如东的记忆——“留二顿”粥！

天气逐渐转暖夏收大忙的脚步走近啦满世界的丰收果实对于咱们土生土长的农村孩子来说从小看着长辈们在地里干了一辈子...

说起“留二顿”其实对于咱栟茶地区的人来说，再熟悉不过，小编也是农村孩子，每到农忙季节，“留二顿”绝对是必有的，而且是从小吃到大的，“留二顿”其实就是一锅冷粥，第一顿粥多煮点，留到第二顿再吃一顿，特别是在农村农忙时节，家里大人们，都要再田里干活，没有时间煮饭，一般都会在早上煮粥时，多煮点，早上吃完，留到中午农忙回家直接吃早上剩在锅里的冷粥，这样不浪费时间，吃完又可以下地干活，虽然是一碗冷粥，却全家人吃的倍感的幸福味道！

农村人吃“留二顿”，不需要太多的菜肴，一两个小菜就足矣，萝卜干、咸鸭蛋、盐豆，冷粥在咸菜的衬托下，显得格外的津甜，由于放在土灶锅里保存，早上的粥留到中午，仍然余温有在，不冷不烫，温温的感觉，口感特佳！对于农忙时大体力劳动的农民来说，“留二顿”的碳水化合物给人体提供了能量和大量的水分，让人们的体力能够快速补充，所以在农忙季节，吃留二顿粥，是农民朋友最好的选择！

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