钻井小厨之辣妈厨房2

大家好，我是后勤服务中心的燕子！今天，我为大家介绍另外一种非常好吃的食品：红薯饼（自贡土话：红苕粑）每个人小时候都吃过红薯饼吧？是不是很有童年的味道呢？为了让宝贝也体会一下我们小时候的“味道”。...



厨房，是女人的舞台。

梦幻神奇，美轮美奂。



厨房，有女人的江湖。

刀光剑影，快意恩仇。



那么，大家跟团团菌一起去看看咱们后勤中心头号辣妈这周给我们带来了怎样的惊喜......本期钻井小厨由：

大队后勤服务中心

“你耕田来我织布，你挑水来我浇园 ”

独家冠名！

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大家好，我是后勤服务中心的燕子！上次通过钻井小厨之辣妈厨房介绍了水果冰淇淋的制作食谱，微信号发表后在钻井辣妈中反映非常强烈。有的辣妈已经和我私聊冰淇淋的制作经验咯！看来我们这些钻井辣妈们，为了宝贝能吃上健康美味的东东，啥子不会的都要学会，勇气可嘉！辣妈们不仅是大队的半边天，更是宝贝的整个天。今天，我为大家介绍另外一种非常好吃的食品：红薯饼（自贡土话：红苕粑）每个人小时候都吃过红薯饼吧？是不是很有童年的味道呢？为了让宝贝也体会一下我们小时候的“味道”。

各位辣妈，变身吧！



1、准备好红薯若干，削皮，洗净，切片，蒸煮，剁成泥。





2、鸡蛋，白糖，面粉，根据个人口味适量添加。用力搅拌搅拌再搅拌之后就成了这个有点发硬的红薯泥~





3、一边把油倒进锅里烧辣，一边用手把红薯泥搓成小团压扁，做成生红薯饼，放在一旁等待“下油锅”。



4、生红薯饼在油锅里油炸至起泡且颜色金黄便可以起锅。



5、美味的红薯饼做好咯！

小贴士：

1、红薯去皮剁烂时，一定要趁热，这样才可以将面粉和白糖化解。

2·在和面时，如果遇到太干或者太稀，请酌情调整。

3·做生红薯饼时，先把手用清水打湿，以免红薯泥粘手。

4·趁热享用，口感才好，否则凉了，口感会变硬。

点评：金黄色的外皮，浅黄色的馅。口感软糯微甜，香味醇厚，老少皆宜，健康美味。

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