金寨，地处安徽省六安市的大别山区，这里是著名的将军县。来金寨旅游，不能不吃这里的金寨吊锅。...

金寨，地处安徽省六安市的大别山区，这里是著名的将军县。来金寨旅游，不能不吃这里的金寨吊锅。



金寨吊锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式，追索它的历史，最少也在1000多年以前。在漫长的冬季，山民们一边在火塘边取暖，一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆，下吊一铁锅，吃饭时，将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周，烤火、吃菜、叙话，喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。现在在天堂寨吃吊锅已是四季皆宜，各具特色，别有滋味在心头。

阳春：春暖花开，空气中散发着淡淡的泥土清香，三五亲朋好友相聚一处，低矮木凳或草垫或长条木板上一坐，平起平坐，没有了世俗的尊卑贵贱，心情立即得到了极大的放松，品美味佳肴，听鸟语溪鸣，聊奇闻轶事，那种和谐惬意，那种怡然自得，是常人所无法体味的“痛快”！

盛夏：当你赤膊上阵，和一帮兄弟姐妹在一个四面无遮无挡、五颜六色的帐篷里，围着炭火旺旺的吊锅边，吃得大汗淋漓，几杯啤酒下肚，那又哪是一声“痛快”所了得的。深秋：皓月当空，群星璀灿，山珍野味，细细品评，再加上天堂小吊酒醇厚中透着香甜，入口如绵，酒后如仙，让你“痛快”得很爽！

寒冬：北风凛冽，，朋友家人，围炉而坐，推杯换盏，浅吟低唱，白居易诗“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无”，意境全出，让你“痛快”得有些诗情画意！

天堂寨所处的大别山，是中国南北水系的分水岭，山北水往北流注入淮河，山南水往南流注入长江。所以在天堂寨峰顶北可望中原，南可眺荆楚，巍巍群山尽收眼底。海拔1729米的天堂顶有一口天塘，塘水不溢不涸，俗称“瑶池”。

天堂寨（国家AAAAA级旅游景区、国家级自然保护区、国家森林公园、国家地质公园），是大别山第二高峰，由十一届全国人大常委会委员长吴邦国先生题字。位于安徽省金寨县与湖北省罗田县交界的地区，有“华东最后一片原始森林、植物的王国、花的海洋”的美称。

景区总面积120平方公里，境内千米以上的高峰25座，天堂寨最高峰为大别山主峰之一，系江淮分水岭，常年平均降雨量1350mm，湿度85%，年均气温12.6度，水质为地表一级卫生饮用水。其间，雄关漫道，崇山峻岭，茂林修竹，龙潭飞瀑，奇松怪石颇多，古称“吴楚东南第一关”，气势雄伟壮观。

截至2012年底，天堂寨有野生植物1487种，动物634种。景区内有野猪、穿山甲、金钱豹、不衰猫、原麝、大小鲵、豺狼、水獭、长尾雉、珍珠黄杨等珍稀动植物资源。天堂寨是中国七大基因库之一，也是华东地区最后一片原始森林。

天堂寨国家森林公园植被状态为北亚热带落叶阔叶混交林的南部边缘，植物垂直地带性分布明显，主要乔木树种有：栓皮栎、茅栗、化香、小叶栎、槲栎、黄檀、紫茎等，海拔1500米以上主要分布黄山栎矮林，伴生树种有天目杜鹃、黄山楸、南方六道木、天女花、湖北海棠等。山顶上尚有禾本科的山地草甸及沼泽植被，针叶林主要为黄山松。

奇峰怪石：大自然巧夺天工，将天堂寨的山峰、岩石雕凿成奇形怪状、各种造型的盆景园，妙趣横生。位于大别山腹地的天堂寨，独特的花岗石及花岗片麻岩，使其风化成群山环抱，山峰林立的地貌特征，从而形成了天堂寨森林公园特有的山岳风景。其中最具有吸引力的有小华山、白马峰、哲人峰、天堂寨、五龙朝天堂。

兴伟农庄

联系方式：徐伟 15255130856

地址：安徽六安金寨县天堂寨镇马石三岔路往景区200米处

联系方式：肖家新 13365681779、13966290187

地址：安徽六安金寨县天堂寨镇街道，东街

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