各国辣眼睛黑暗料理盘点，请饭前阅读！

高能预警！！请饭后阅读！！...



有一些料理，它们的存在不是为了满足人们的味蕾，而是以各种奇葩辣眼睛的造型或口味来摧残人类的视觉和味觉。这些料理有一个统称——“黑暗料理”，它们外表看起来可能并不黑，吃起来的味道可能也不错，但或许就在不经意的一点上就能把你雷到吐血。不论古今中外，各国民间都有一股神秘的黑暗料理势力存在，甚至比起正统美食，黑暗料理的历史更加悠久。

黑暗料理的来源已久，甚至可以追溯到远古时期。那时的食物相对匮乏，烹饪手法也比较简单粗暴。如果以现代人的眼光来评价的话，那古人吃的大部分食物都可以称为黑暗料理。但进入物质文明高度发达的今天，人们在享受正统美食的同时，仍然会对一些“黑暗料理”情有独钟。不仅是中国有黑暗料理，世界各国黑暗料理更是让人不忍直视。今天小编就给大家扒一扒各国的那些奇葩黑暗料理，或许其中还有你终身难忘的味道哟~

从没见过哪一个派能做得如此清新脱俗，再配上一个文艺十足的名字，感觉反差萌十足！或许也可以换种说法：从没见过哪个鱼还有这种操作！不愧是黑暗料理第一国！发明这个派是为了庆祝渔获，沙丁鱼是最常用到的原料，其他的最传统的配料有奶油、煮鸡蛋和煮土豆，此后又变化出了培根、洋葱、白葡萄酒和英式芥末酱等。这款派也从侧面验证了大家对腐国料理的印象：没有最奇葩，只有更奇葩！不过据说这款派的味道还不错，只要你忽略派里直勾勾盯着你的鱼……

鲱鱼罐头是瑞典的传统食物，是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。如果要评世界上最臭的食物，鲱鱼罐头称第二，没菜敢称第一，榴莲和臭豆腐在它面前也只能算是战五渣，至于它的味道，你可以想象一下腐烂掉的肉味。因为它那独特而强烈的臭味堪称生化武器，瑞典政府甚至规定：不允许在住宅区内开启鲱鱼罐头。如果有人愿意尝试，小编友情提醒一下：请戴好防毒面具，不要作死!

这款蓝纹奶酪算是打破了小编对法式料理精致美好的想象。虽然外观看起来很美丽，但如果你知道奶酪上的蓝色花纹其实是因为一种名为洛克福青霉菌繁殖产生的话，还想尝一尝吗？洛克福青霉菌是奶酪制作初期特别加入的一种真菌，在奶酪完全成熟之前，制作者们会在奶酪上戳几个洞来使得氧气进入到它的内部，这样真菌就可以在里面生长了。真菌把奶酪中的脂肪和蛋白质分解后，留下了许多孔，更多真菌便在这些气孔中滋生，也就是人们可以看到的蓝色花纹。不过这些霉菌并没有毒性，也不会使得奶酪变成毒奶酪。反之，它正是含钙最多的奶制品之一，容易被吸收，并且可以增进人体的抵抗力和美颜。据说蓝纹奶酪的口感也比较独特，很酸、很咸还特别辣。由于其味道浓烈，人们通常是搭配面包或加入沙拉中食用。

不敢相信，法国菜竟然又上榜了！鞑靼牛肉以新鲜的生牛肉剁成碎块拌制而成，是享誉世界的美食，但尝试它也是要极大的勇气的，尤其是对于吃惯了熟肉的人来说，所有的生肉都隐藏着寄生虫的风险。但如果排除了这些风险，鞑靼牛肉也算是值得尝试的一道美味。它最早的做法是将新鲜的牛肉、马肉、猪肉等切成极小的肉丁，再加上盐、黑胡椒、tabasco混合后食用。后来这道菜逐渐流行起来，人们又在其中加入了洋葱、酸黄瓜、橄榄油、荷兰芹和生鸡蛋，使这款料理的风味变得更加复杂。

盐辛是日本的一款经典的下酒菜，通常是用盐或酱油腌制的酱菜或海鲜等。例如盐辛鱿鱼，就是是用新鲜的萤光鱿鱼放入酱油中腌制而成，这种小鱿鱼非常新鲜，送入口咀嚼时，鲜美的汁液一涌而出，绝对甘香鲜美，是不可多得的下酒小菜。但是盐辛的外观并不尽如人意，看起来就像是一堆黏糊糊的不名生物，且闻起来味道冲鼻。如果你鼓足勇气想要尝试一下，最好学日本人那样，大口吞下再喝一口威士忌。

正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱，韩国人更喜欢吃活章鱼。他们认为这样可以更好地品出章鱼鲜美的味道，而且可以展示自己的勇气。当活章鱼不停的摇动触须放到嘴里直到粘到你嘴巴上颚时，那种感觉绝对是一种享受。只是在外国人看来，这种吃法实在是有些残忍。不过咀嚼和吞咽章鱼过程中有可能导致窒息，直至意识消失，心跳停止。如果没有让你窒息，那就是你挑战成功。据报道在韩国每年都有人因食用活章鱼后窒息死亡。最安全的方法就是吞咽之前咀嚼100次，同时不要说话。其实，还有好多黑暗料理没有盘点，比如意大利的蛆虫奶酪、英国的奥利奥蚯蚓糖、中国的毛蛋、东南亚的各种烤虫子……为什么不放？因为太辣眼睛。答应小编不要手欠去搜好吗？毕竟有一个好胃口还是蛮重要哒，比心~

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