茗选专栏  茗选茶艺顾问：棕姐姐，同你巧喝茗选白茶！

自2016年5月7日起，每月逢7号，是茗选茶艺顾问的专栏时间。届时，茗选茶艺顾问：钟棕女士将与大家分享一些冲泡白茶的小技巧，欢迎围观，感谢锁定！...

猴年春节时茗选白茶推出的“吉囍白茶”，相信大家都已经念念不忘了！

产于广东新会的大红柑甜润的清新果香和产于福建政和的五年陈寿眉的荷香蜜韵一定令您无味无穷，茶不离口！

然而，喝了几次以后，问题也随之出现了，对吗？

每一颗“吉囍”都选取纯天然新会大红柑制成，其腹中所容纳的老寿眉茶量大约可供2~3道冲泡（以每道4人计），柑皮根据个人口味添加。

由于追求的是柑皮与白茶结合的滋味，柑皮也不宜太多。

于是，大家都发现了，茶喝完了，柑皮却还剩下至少一半，这剩下的柑皮也是宝贝，丢掉实在太过暴殄天物，想要利用起来却又不是如何下手。

今天，茗选茶艺顾问就来和大家聊聊，如何把多余的柑皮和手头的茗选白茶巧妙的结合起来。

茶具选用：茗选专用盖碗、公道杯、品茗杯

茶品选用：吉囍柑皮、茗选留香砖



▲ 四年陈茗选留香砖



▲ 五年陈吉喜白茶


▲ 茗选留香砖与吉喜白茶完美搭配

        首先，是茶量的确定，选取一块留香砖，约5g，柑皮的用量大约是留香砖形状上的2~3倍，随自己的口感增减。留香砖是政和五年陈老寿眉，与吉囍所用茶品基本一致，所以是搭配柑皮最接近吉囍口感的选择。

其次，是水温的选择，老茶需要用沸水冲泡，所以每一泡的水温都应尽量高于95℃。

冲泡方法：由于口感喜好都存在个体差异，以下方法仅供大家参考，大家可在此基础上进行微调，使茶汤符合自己的口感。



▲ 开香：醒茶，唤醒沉睡的茶叶，

以便更好的向我们呈现最好的状态。



▲ 第一泡：浸泡时间1分钟，汤色淡黄，

滋味甜爽，有明显柑皮果香。

▲ 第二泡：浸泡时间1分钟，汤色中黄，

滋味醇爽，有柑皮果香。

▲ 第三泡：浸泡时间1分钟，汤色橙黄，

滋味浓郁醇厚，有轻微柑皮果香。



▲ 第四泡：浸泡时间1分10秒，汤色橙黄，

滋味浓郁醇厚有蜜香，有回甘。



▲ 第五泡：浸泡时间1分15秒，汤色橙黄，

滋味浓郁醇厚有蜜香，有回甘。



▲ 第六泡：浸泡时间1分15秒，汤色浅橙黄，

滋味醇爽，有轻微柑皮果香。



▲ 第七泡：浸泡时间1分30秒，汤色浅橙黄，

滋味甜爽，有轻微柑皮果香。



▲ 第八泡：浸泡时间2分钟，汤色浅橙黄，

滋味甜爽，柑皮果香明显。

▲ 第九泡：浸泡时间2分30秒，汤色浅橙黄，

老寿眉滋味已淡，有柑皮果香。

然而茶淡情未淡，

茗选与您的茶情将长长久久的延续下去。

（以上每一泡汤色均清澈明亮）

以上便是今日【茗选专栏】分享的巧喝茗选茶，明日便是母亲节啦！小编希望大家能在家陪陪妈妈，泡杯白茶，聊聊天，说一声：妈妈，您辛苦了！

小贴士

自2016年5月7日起，每月逢7号，是茗选茶艺顾问的专栏时间。届时，茗选茶艺顾问：钟棕 女士将与大家分享一些冲泡白茶的小技巧，欢迎围观，感谢锁定！

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