巴黎贝甜加盟 经营“4P” 策略很重要

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产品是可以满足人们某种需求的东西，它不仅包含有形的实体，还包括一些无形的蕴含在产品中的其他因素。

蛋糕店的产品应该每一个月进行统计检讨，相对销售较好和销量欠佳的产品，销售量较好的产品可以适当研发同类或同口感的商品，销量欠佳的商品就要考虑淘汰了。

企业在对产品进行定价时，必须要考虑以下因素：产品成本、竞争者价格、替代品价格和消费者感受的产品价值，适宜定价是使新产品的价格介于上述两种方法确定的产品价格之间，即处于一种比较合理的水平上。

蛋糕店的产品设定，要根据当地物价，消费水平和顾客对价格的接受能力进行定价，顾客按照自己预期的支出对所选取的组合进行选择若是将顾客层定位在某个阶层上，就会慢慢流失其他客户层。

制作POP广告POP广告即店内广告宣传，一般分为三种——店面广告、橱窗陈列及放在桌上或贴在墙上的价格单。在开业初期主攻橱窗陈列和摆放价格单两种形式，当店渐入佳境后，可以将中心转移到店面广告上。

节假日可有多种促销活动、促销组合。节假日，酬宾活动举办时，店可以推出一款精致小巧、能够突出店内产品口感特色的小蛋糕，连续三天每天对外派发100份，顾客可免费领取品尝，派完为止。



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