今日霜降，南岳的秋才刚要拉开序幕

今天是霜降，秋季的最后一个节气。...

by 陈涛





图 by 般若图 by 蔚蓝的白日梦

图 by 尹中宝

若说结霜，南岳的山中是有的。

霜的形成，是水汽凝固的结果。在晴天的秋夜，天空没有云彩，地面上如同揭了被，散热多，倘若温度下降到0℃以下，靠近地面薄薄一层水汽就会凝结在溪边、桥间、树叶和泥土上，形成细微的冰针和六角形的霜花。



留宿山中或早早登山的游客便可以在早晨的时候看到叶囊冰晶，石栏落霜的美丽景象。





图 by 曹五洲

早霜又叫“菊花霜”，此时菊花开得最是烂漫。

南岳的山中有许多的野菊，寺院道观中也不少种养了秋菊。



距南岳西岭门票处不远的贵妃谷里更是开满了菊花，争奇斗妍，色彩斑斓。





图 by 康松柏霜降节气还有个习俗，便是吃柿子。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，不但可以御寒保暖，还能补筋骨。



北方多的是冻柿子，脆硬。而南方多为软柿子，甜而多汁。在南岳的集市上或水果店里，也多了柿子的身影。



关于吃柿子的习俗，民间还有传说：

大明开国皇帝朱元璋小时家境贫寒，一年霜降节，饿得两眼发黑，四肢无力时，在一个小村庄外发现一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。朱一见，兴奋极了，使出浑身力气爬到树上，吃了一顿柿子大餐，从阎王爷那里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。后来，朱当了皇帝，再次路过这个小村庄时，发现柿子树还在。他仰望着这棵柿子树，思绪万千。最后，朱脱下自己的红色战袍，亲自爬上去，把战袍披在了柿子树上，并封它为“凌霜侯”。民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”。

霜降是进补的好时机，应多吃健脾养阴润燥的食物。古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉，栗子也是这时的进补佳品。而此时节的蔬果，如菠菜、冬瓜、葡萄、枣等，吃起来味道特别鲜美，自带甘甜。



因落叶萧萧，寒意愈浓，也很容易引人忧思，心思消沉、抑郁。所以应适当增加高蛋白食物的摄入，比如，上一盘农家自制的腊肉，咸香伴着软糯的米饭，光是想想都会让人心情愉悦，胃口大开。当然，多参加户外娱乐活动也是保持身心愉悦的不二之选。



编辑整理：Eliz

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