好吃 这世上还真有永不变质的食物 文艺小青年捧出家乡秦岭最纯的甜

听说，纯天然的蜂蜜是这个世界上不会变质的东西~...

都说蜂蜜来自陕西秦岭的味道最纯正、品质最好，向来最受欢迎。因为秦岭自然资源丰富，远离城市喧嚣，是动植物的天堂，更是养蜂酿蜜的好地方。作为中国的天然药材库，秦岭山上的中药材花多，酿的蜜自然营养丰富，所谓“好蜜源出好蜜”。

由生存在天然大氧吧的蜜蜂辛勤耕耘，在深山野花中拾采，加上当地蜂农最传统的工艺提取，秦岭山区的纯天然蜂蜜自然有着无可取代的品质和口感。

今天，好吃君就和大家说说出生在陕西秦岭养蜂家庭的大友和他的蜂蜜故事……

很早之前便听过有关赶蜂人的故事。

春天到南方采油菜蜜，五一到北方采洋槐蜜，夏天到东北采椴树蜜……比较专业的赶蜂人，一年四季都在外面，从南往北，哪里花开哪里去，拖家带口，逐花而居，把芬芳融进一滴滴蜂蜜，一路向北，直到冬天再回家休息。

就像是“游牧一族”，为了赶上花期，赶蜂人四处为家，有时是城郊接合部，有时是深山老林里。几十个蜂箱一字排开，两三瓶蜂蜜摆在显眼处，边上搭着一个篷布简易房，据说这是赶蜂人的“标配”。

对于出生在陕西秦岭，从小身边就不乏各种养蜂人的大友来说，耳濡目染，这样的故事更是再熟悉不过。而他的父亲，也是其中一员。

「我父亲养蜜蜂，每年4到6月份的这段时间，都会在秦岭山区放蜜蜂。《舌尖上的中国》还曾经有过我们这的画面，这儿没有污染，环境特别好。」

从小家里制作蜂蜜，大友都看在眼里。只不过比起通常意义上的赶蜂人，大友的父亲更像是一个随遇而安、仅以此为乐趣的养蜂爱好者——一开始并没有想过以此为盈利的方式，只是和几个关系特别好的朋友，借着养蜂、赶蜂之机，在春暖花开的时候出去相聚同行出游。

「很多人喜欢养宠物，养猫养狗养鸽子……我爸他们几个朋友都喜欢养蜜蜂，刚好借着赶蜂也是为了出去玩一圈。」

春日花开之时，没有成批量的规模，你家有几十箱，他家有几十箱，几位老人带上蜜蜂，到山里面凑到一起，待上半个来月的时间，搭帐篷，做做饭，聊聊天，吃住都在一起，周围没有污染，环境、空气都好，蜜蜂“外出”采花蜜，老人们权当休闲放松。最开始几年，大友父亲每年春天过后，会将采来的蜂蜜成桶“批发”给“大客户”，只留一些在家里面自己吃而已。

「当时听完价钱，真的很心塞——这么好这么纯粹的蜂蜜，就以这么便宜的价格，他们拿走其实还要再加工，我觉得太可惜了。」

不舍得自家纯粹的蜂蜜就这么“变身”，大友开始“打起了”父亲蜂蜜的主意。

彼时大友已经跑到天津广告公司做起了设计，他把父亲做好的蜂蜜带给身边的同事、朋友，结果反响特别好。

「现在大部分特别纯、品质高的蜂蜜往往会出口，或者是将蜂蜜二次加工，再包装进商超，在市面上其实是很难买到百分百纯天然的蜂蜜的。有时候出去旅游到一些山里可能会遇见，但毕竟还是少见。」那时候就有人好奇总问大友：你是怎么分辨出蜜蜂究竟采回来的是哪种花的蜜？

「山里面刚开春时，遍布各种野花，蜜蜂采回来的自然各种花蜜都有，出来的便是百花蜜；五月初，其他花败得差不多，秦岭山区当地方圆十几公里一大片全是洋槐树，放眼望去满眼白花，蜜蜂飞不出去，采回来的都是洋槐蜜；连夜开车拉着蜜蜂们前往陕西大荔，当地特产是金丝小枣，有着几千亩的枣林，蜜蜂进去之后采回来的当然是百分百的枣花蜜。」因此在大友看来，这蜂蜜的品种分起来“不叫事儿”。“有一年我们也去过汉中，不过油菜蜜容易结晶，所以只做了一年。”

百花蜜、洋槐蜜、枣花蜜，也成了大友最经典的三种蜂蜜。本身学美术、做广告设计，用大友的话说，自己成天帮别人家的品牌进行设计、包装、推广，“前几年也是有身边朋友的建议，我突然意识到：欸，不如将我们家的蜂蜜也做成一个小品牌，当成兴趣也好。”大概也是由于做设计，大友尤其喜欢中国传统文化的种种元素，刚好那时有朋友送了他一套mini活字印刷工具，可以自己印一些东西，他就此定做了带有自己品牌名字的一系列包装制品。

“手提袋、小卡片……都是用传统的活字印刷工具做出来，我觉得既能体现出蜂蜜的纯天然，也带有小小的文化设计感。”一系列包装精致得“要命”，大友笑言，不夸张地说，有相当一大半的人最初是冲他的包装来的。

因为更多是出于爱好，父亲养蜂数量本来就不算多庞大，每年的蜂蜜产量有限，可这新采的纯天然蜂蜜，配上大友的设计包装，就这样在朋友、熟人之间口耳相传起来。

到了春节、中秋等大节日，大友也会做一些主题包装，很多人都喜欢逢年过节拿大友的蜂蜜礼盒版送礼，“既有意思，也很健康。”

甚至他的蜂蜜还成了不少婚礼上的伴手礼。

「不是有句特别文艺的话么：纯天然的蜂蜜是这个世界上唯一不变质的东西。」

大友解释，外面卖的蜂蜜通常都有保质期，不过真正纯天然的蜂蜜，在常温下，放上七八年都坏不了。不少同事的婚礼，都有他的蜂蜜“出场”。

「人家有喜糖，我有喜蜜，伴手礼每人两小瓶蜂蜜，和糖放在一起，甜蜜幸福，更重要的是有一种永恒的意味。」

何止“文艺”，分明就浪漫得很哪。“浪漫”的蜂蜜还有着颇为实用的功效。大友介绍，不同的蜂蜜品种其实有着不同的效果。比如枣花蜜适合女生喝，“温胃补血。”百花蜜美容养颜排毒，洋槐蜜除了美容还可以消炎，“比方说有些人鼻炎，用棉签蘸上一点纯天然的洋槐蜜，涂一下鼻子，会好很快。”

大友通常喜欢就简单地拿蜂蜜沏水喝，或是在原味酸奶中加入蜂蜜，又或者在沙拉中添加一些蜂蜜拌着吃。

「当然也可以敷面膜，哈哈，专门有顾客买完特意告诉我准备拿来敷脸，挺有意思。对了，还有人会拿提炼出来的蜂蜡去煎鸡蛋……总之蜂蜜、蜂巢有各种吃法。」四五月新蜜下来，大友每年基本做到年底，元旦过后，差不多这一年的蜂蜜也就售罄，“想买就得再等到来年四五月份了。”

    关注 新好吃哒