为何餐饮老板都把店长送到这里来?1月10日微海店长班第二弹来袭!
店长是企业之魂!店长强则单店强!...
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餐厅该如何经营?
定位要精准、装修显个性、菜品有特色、推广要给力……
说起餐饮经营之道,很多人头头是道。
做好上述这些就胜券在握?事实证明,离成功还差最后一公里,那就是拥有一名优秀的店长。
店长是餐厅管理的核心,好店长是好生意的保障!
有人已意识到店长的重要性,不惜开出数十万的年薪,甚至给出分红股。
然而,优秀人材可遇而不可求。
有没有办法解决?当然有。
外来的和尚并不一定好念经,内部培养是长久之计。内部培养也离不开向外学习,但向谁学很重要?
作为餐饮行业服务的一面旗帜,海底捞被无数人当成学习的标杆。
关于海底捞到底能不能学会?业界向来有各种声音。其实海底捞是可以学会的。
1月10日——12日,微海咨询联合餐饮O2O举办的第82期店长培训班在深圳开班了!!
课程内容以顾客满意度为导向,从餐厅运营管理实际出发,没有听不懂的理论,都是具体、详细的操作方法;授课老师没有外行、不是职业讲师,都是海底捞真刀真枪干出来的优秀管理人员。
01
课程特色
店长实战培训班,从战术层面向大家展示海底捞的工作方法。
以提升餐厅经理人的管理能力,门店的管理水平为目标;
以现场管理所需的管理目标设定、管理理念、方法、工具为核心;
以运用和落地为导向;
以“课前有预训、课中重互动、课后有追踪”为课程体系设计特点。
02
为什么要参加?
如果您是小餐饮老板,可系统地学习门店经营管理之道,提高效率,增加业绩!
如果您是连锁企业老板,建议为您麾下的店长报名,为企业更长远的发展夯实基础!
如果您有意进军餐饮业,这更是一个很好的起点,全面体验餐饮行业各个环节!
餐厅店长实战,针对的是门店日常运营,解决的是餐厅最基层的管理问题。从战略和战术两个层面着手,海底捞你学得会!讲师介绍
03
课程主题
一、餐厅现场管理的六大控制点
围绕顾客满意、员工满意、企业满意,抓住餐厅管理最核心的六大控制点。
二、定位自己火车跑得快,全靠车头带!系统提升店长段位,打造教练型管理者。
三、服务提升
如何用员工听得懂的话、乐于接受的方式、能执行的标准,把服务搞起来。
四、客户管理
信息收集、客群分析、客户转化、长期维护,店长如何积累顾客的实战方法。
五、高效会议
告别枯燥、低效,班前会、管理会、员工大会……会会有方法,会会有工具。
六、有效沟通
下任务、谈目标、定绩效、做辅导……回归具体场景,真诚有效沟通。
七、人才选用育留
招对人、留住人、用好人、培养人,优秀的店长能让整个团队都优秀起来。
八、店长工作流程
把握日周月工作重点,做好固定/弹性工作安排。用好流程表,工作差不了。
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往期回顾
1、往期参训企业2、培训现场图片
梦想的“反义词”是什么?
行动
3、上期店长班回顾
4、学员意见反馈
05
报名详情
报名费用:2800元/人
招生人数:66人以内(先报先得)
授课时间:1月10日-12日
授课地点:深圳(具体地址报名成功后群内发布)
报名方式:点击左下方阅读原文
报名咨询:
电话:17782381173
微信:13332662349
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