做厨师,我们不一样,看完秒懂......

 

厨师,真的不一样.........



近来,气温一下子降了很多,走在外面的感觉就是 冷!冷!冷!
我们都知道,还有十几天就要过年了,可能很多人都期待着春节放假,终于可以不用上班了。

可我们是厨师,我们不一样!在朝气蓬勃的年纪,毅然走进那厨房里。顶着烟熏与火烤,为了食客们的欢聚,奉上美味与佳肴。时间转眼就过去,春节已悄然来临,意味着我们也将会更加劳累和辛苦。



厨房里,每天都如同战役;刀光中,战斗才正式开始;火影里,把勺掂,油盐酱醋需得配仔细。就这样,在高温、高湿、高浓度油烟的三尺灶台旁,几乎天天都要站八、九个小时,有时候甚至要站十几个小时,只为拼全力烹饪出美味佳肴。

因此,工作时间长,强度大,噪声大,嗓门响等都成为我们厨师粗鲁、脾气不好的“铁证”。
其实,厨师
何其无辜?
“厨德”在我们业内是被放在第一位的,我们崇尚“菜品即人品”的格言,虽然有些厨师兄弟有那么点暴脾气,也容易爆粗口,但这都是真性情的体现啊!
厨师,一个与众不同的职业!
咱们做厨师的,基本上都是从打杂开始的,
没有小费、
没有节日感、
约会很难、
受伤是常有的事,
有时候遇上
生意不好,老板还会拿我们厨师开涮,
仿佛一切起因都是厨师的错
当别人都在休假游玩时,我们厨师却要加班,累得前胸贴后背;当别人都回家团年时,我们厨师却要坚守岗位,为他人做年夜饭;当别的孩子都有爸爸去开家长会时,厨师却要上班,走不开,总是缺席孩子的家长会。
面对家人和孩子,我们总是满怀着歉意。也曾想,永远脱下这身厨衣,好好地陪陪家人和孩子。却发现,骨子里,这份情早已抹不去。只得更努力吧,要对得起这身厨衣。


这首厨师版《我们不一样》
,唱出了多少做厨师的心声,更是厨师同仁的骄傲,但愿你能够喜欢。
厨师,真的不一样......
农历新年快到了,祝我的厨师同行及所有餐饮从业者,早点和家人团聚。
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