吮一口来自法国的海水，再给你一个抵死缠绵的法式深吻
让我们像法国贵族一样品生蚝，连续一个月6.8折起！...
原创专栏/2018第58期
桂林少有的吃生蚝专门店
在东西巷就有一家！
这里的生蚝吃法很“洋气”
刺身生蚝/芝士奶油生蚝/美式熏肉焗烤...
*还有1个月的折扣藏在文末哦
在东西巷就有一家！
这里的生蚝吃法很“洋气”
刺身生蚝/芝士奶油生蚝/美式熏肉焗烤...
*还有1个月的折扣藏在文末哦
1
‖ 最生猛也是最享受的刺身吃法 ‖
刺身吃法最能感受到生蚝本身的魅力
对生蚝品质要求也很高
这家店只用法国吉拉多生蚝做刺身
给大家一个小科普：
吉拉多是一个法国养蚝家族，而不是品种
每只吉拉多生蚝壳上都有一个特有的“G”钢印
每一个生蚝都要现场打开
上桌时还是活的，仔细看还能发现它在动！
生吃！生蚝界的劳斯莱斯“吉拉多”
【适合人群】追求食材原始至鲜的人
【建议吃法】基础版：滴柠檬汁；进阶版：配蟹子酱、鱼子酱...
【产地】法国 | 【价格】48元/只
吉拉多按照个头大小级别分为0、1、2
0级个头最大，肉质也会稍微“年纪大”一些
而2级个头小，吃起来满足度较低
所以这里只卖个头刚刚好肉质鲜嫩的1级吉拉多
每只生蚝都配着青柠，可以帮助生蚝降低矿物浓度
中和刺激的味道，但别挤太多哦~
冰凉的蚝肉滑落到嘴里
蚝肉的肉质丰腴鲜美，浑然天成的海水味
至鲜的味道一起涌入口腔
不禁想起《厨房机密》里形容生蚝的一句话
“宛若一个来自海洋的法式深吻。”
品质好的生蚝吃完了
嘴里还会有着一丝丝甘甜，让人留恋~
还能根据自己的喜好来搭配
口感会更加丰富哦
2
‖ 一键解锁生蚝的多种吃法 ‖
除了刺身生蚝，这里还有净水海域的湛江生蚝
虽然很多地方标榜着自己是湛江生蚝
其实品质上也会有很大的区别！
健康无污染的生蚝，蚝肉清透亮白
口感也分分钟能甩烧烤摊的好几条街
湛江生蚝更适合做成各种口味的熟食生蚝
比如奶油芝士焗生蚝、熏肉生蚝、蒜香生蚝...
散发着芝士香的生蚝
【适合人群】喜欢芝士的人
【产地】湛江 | 【价格】16元/个
生蚝覆满一层芝士，轻轻挑开
散发在空气中的奶香更浓郁许多
入口先是十足的芝士奶油的奶香
牙齿一咬，就能感受到丰满的蚝肉所带来的满足感
味道一点也不违和
美式熏肉焗生蚝
【适合人群】所有爱吃生蚝的人
【产地】湛江 | 【价格】15元/个
它的做法很西式
蒜蓉和熏肉的香味在焗烤下相互交织
香味放大了无数倍！
一口塞进嘴里嚼啊嚼，不要太过瘾
3
‖ 不仅有生蚝，还有这些推荐给你们 ‖
烤肉拼盘
￥158（750克） ￥88列份 ￥68列份
含羊排，两种烤肠各一
我们探店吃的这份拼盘是88元
烤羊肉的分量占比最大，还有两种肠和一种沙拉
三个人吃，分量刚刚好~
纽伦堡肠和芝士香肠的口味很不一样
前者偏清淡富有肉香，很适合蘸酱
后者不仅有芝士香，还伴随一丢丢烟熏味
吃得这么罪恶，再来点蔬菜沙拉解解腻
当然，拼盘里最耀眼的还是烤羊肉！
专选羊的肋排肉，肉质紧致还带皮
嚼劲十足，不会觉得膻
招牌冬阴功：￥98
这里的冬阴功火锅很混搭
锅里食材满满，还另外搭配了新鲜的湛江生蚝
还有蟹棒、时蔬
分量足足的，以至于我们有点吃不完！
咕噜咕噜的冬阴功汤，把我给看饿了
冬阴功汤的口感比很多地方的温顺许多
里面还放了冬瓜片、豆芽，有点特别~
刚烫进去的时候发现吃法错误！
应该是把蚝肉放进去
给大家放一张反面教材~
新西兰进口大海虹：￥128
来自新西兰的大海虹，加入白葡萄酒焗烤
想不想吃
原只蒸贵妃螺：￥12
超大个的贵妃螺plus！
肉质很紧实，原汁原味的吃就很棒
而且，处理得很干净
星空燕窝：￥88
燕窝是老板娘店里另一大镇店之宝
像夜空般深蓝的是黑枸杞
与清透的燕窝融合在一起
和名字一样美妙~
焦糖布丁：￥15
入口即化香浓的奶味
顶上焦糖的甜味点缀的恰到好处
现烤舒芙蕾：￥25（4个起售）
现烤的舒芙蕾，趁热的吃口感超棒
4
‖ 开在东西巷里的吃蚝小馆 ‖
它就开在东西巷的遗址广场旁
好几次路过都被它的模样吸引
绿色的植被、古味木窗...
一边呼应着东西巷的风格
一边也一直都保持着自己的腔调
藏在文末的福利在这里！
①
持续一个月的折扣！
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并获得18个支持，即可享受到
3月27~28日
6.8折
3月29日~4月1日
7.8折
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4月2日~30日
8.8折
②
到店消费一次性满300元
送布丁一份！
满500元，送星空燕窝一份！
活动时间：2018年3月26日-4月30日
ps：①和②可叠加使用
若有疑问请询问店家
栖燕阁·蚝吧
地址：东西巷遗址广场旁
电话：7594921
营业时间：10:00-22:00
地址：东西巷遗址广场旁
电话：7594921
营业时间：10:00-22:00
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这家店这么棒，你还没去过吗？
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