我被施家园这家店的纯正蒸菜和老广靓汤，爽爽地“包养”了一个月!
胡吃海喝了20年的我，竟然被养生了？！...
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9.9元秒私房牛肉、酸菜鱼！
原创专栏/2018第79期
胡吃海喝了20多年的我
竟然在这家店里被！养！生！了！
每当不知道吃什么的时候
这里都像一间舒适精致的小食堂
在每个工作日给我变着花样地精准投食！
最近这个小食堂竟然默默做起了新菜式
来看看我下月的菜单…
01
这里的蒸菜让我开始养生了？！
店里最新推出的蒸菜系列
打出了“简单清淡，营养健康”的标签
没想到这种有点商务调调的餐食
竟然用味道莫名把我圈成了常客…
开箱！每一份蒸菜都得在这个恒温100℃的大箱子里
待够4小时才能上桌！
所有的蒸菜都是套餐的形式
（当然也可以单点哈~）
米饭，白灼青菜和店里自制的招牌萝卜酸都是标配
并且这里的米饭也都是一蛊蒸出来的蒸饭哦！
Tips:苹果醋泡出来的萝卜酸真的果香味很重很好吃！
这个系列四个不同的蒸菜品种端上桌就是这样食欲满满哒~！
哼！就知道勾搭我永远在骚动的胃…
泡椒萝卜炖牛腩
泡椒萝卜炖牛腩套餐 25元/份；单点22元/份
萝卜炖牛腩是非常经典的味道~
本地精选的新鲜干水牛肉
加入泡椒一起炖个2小时
那种底料的酸辣和牛腩浓郁的肉香勾搭在一起
盯着手机都能狂咽唾沫…
因为蒸煮的火候到位
牛腩酸辣入味，一口就能咬下，却还弹牙有嚼劲
为了做到最好的口感
这里的菜品都是拿秤秤克数来调味的！
老板怕不也是个处女座…
这么走心的套餐真的很少见
难怪它的口感不输一道大菜！
再配上一碗热乎的白米饭
这顿午餐完美~
香芋豉汁排骨
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香芋豉汁排骨套餐 22元/份；单点18元/份
这份简餐听着就很营养呀
看着色泽就知道排骨炖的很透
豆豉的酱香味完全渗透进排骨的纹理里
轻轻一咬就入口了
掀开排骨，这道菜另一个主角就出场啦！
芋头小可爱收汁真是一把好手
所有的味道都锁进了它小小的身体里
炖得入口即化我会告诉你吗！
虫草花马蹄蒸肉饼
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虫草花马蹄蒸肉饼套餐 18元/份；单点15元/份
虫草花的营养价值很高，味道清香还带有独特的菌香
用来煲汤真是绝配
但是这家店却用虫草花来蒸肉饼…
当然必须得吃上一吃了！
舀起一勺，肉饼非常酥软！
夹着虫草花的肉饼里竟然还放了马蹄
一口下去肉香和马蹄的甜味平衡得刚刚好！
并且！这块肉饼可是实打实的分量！
瓷碗有多大肉饼就有多厚！绝对管够！
吃过瘾系列~
梅菜蒸肉饼
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梅菜蒸肉饼套餐 18元/份；单点15元/份
这个小可爱和虫草花肉饼是亲戚~
端上来好像没差的样子
但是一勺子下去你就能看出不同
香甜的梅菜带着特有的香气都躲在厚实的肉饼里啦！
下饭菜系列里绝对的扛把子！
02
靓汤就是温暖的存在呀
这里的靓汤也都是在蒸箱里闷出来哒
并且每份汤都要蒸煮超过6个小时！
才能完全入味~
椰子炖竹丝鸡汤
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椰子敲开作为容器的椰子鸡一直是我的最爱呀~
貌美还清甜就是这个家伙的特点！
竹丝鸡就是我们说的乌鸡，营养丰富的小家伙
这煲汤经过改良，加入了虫草花
汤色更好，味道也丰富有层次！
有种既营养又小清新的混搭感呀~
马蹄玉米炖龙骨
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马蹄玉米炖龙骨 12元/份
再过不久就要夏天啦
这盅马蹄玉米炖龙骨完美适配燥热的夏日！
马蹄清凉，玉米香甜
用龙骨炖煮出来的汤底，汤色透亮
夏日的一抹小清爽~
雪梨猪肺炖龙骨
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雪梨猪肺炖龙骨 12元/份
老板很喜欢的一盅汤哦~
雪梨润肺，和猪肺龙骨一起蒸煮
是时候滋养一下我们嗨吃365天的肠胃啦！
还有这些靓汤
我已经决定一个星期不重样都来喝一遍啦~
03
店里的当红肠粉
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玻璃做隔断的厨房，完全敞开在食客的面前
这里的潮汕风味肠粉做法简单粗暴
看着还有点上瘾是怎么回事…
店里肠粉成为头牌的秘密就是这个！
划重点：对新鲜度的苛求
店里的米选用的都是优质米！
并且！连米浆都是自家石磨磨的！
无防腐剂，每天的粉当天就被抢买一空绝对不隔夜
端上来的肠粉需要自己浇汁哦！
酱汁味道香浓
是用骨头汤、香菇、炸蒜和酱油熬制的
真是让人心动呀~
点了店里的鱼片肠粉~
筷子把粉皮一撩开就可以看到白白净净的鱼片！
粉皮柔韧有弹性！内馅味道很赞！
叉烧肠粉 7元/份
还有店里的叉烧肠粉我们也来了一份
叉烧粒一枚一枚的点缀在粉皮里
美丽的食物真的是让人食欲大开！
店里的肠粉现在开放了加菜属性哦！
每样都想加一份的我陷入了无穷的纠结中...
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这家我的私享小食堂
就是
【米鲜】
饭点时间过来总是等位，真是深受街坊邻里的喜爱了
环境也是特别小清新，舒适简单刚刚好~
新品福利
①
4月21日-4月27日
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可获椰子炖竹丝鸡汤1份~！
统计截止时间：4月24日11:00
—活动详情，请咨询店家—
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店铺信息
【米鲜】
地址：施家园路37-7号
电话：0773-3633638
营业时间：7:30-21:30
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