开了26年的土锅老店，不只是土锅，他家大麻虾一夏天卖10000份…

来胡氏土锅寨，吃今年的第一口虾！...





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 胡氏红烧虾   99%的人必点

据说99%的人来都是冲着这个红烧大虾来的！隔着屏幕也能感受到它的魅力，一只只红通通的，带着油光，光是看着，就忍不住砸吧砸吧嘴！

小龙虾用的是老板精选的湖水青虾，壳薄肉嫩，而且每天都是新进，数量不多，卖完为止。而且死虾绝对是“拒绝”！所有的配料都是经过道道工序，按比例调和，地道老蚌埠的做法更能让味道深入虾肉之中，又能让虾肉更Q弹。



香甜、微辣，每只龙虾都被汤汁紧紧的锁住，口味香浓。只要一只，立马可以唤醒舌尖味蕾！胡氏虾的烧制厨师有自己的一套手法，每一道工序都精益求精。几十种香料和秘制酱料包，先爆炒再煮，最后收汁出锅。虾的鲜美，被紧紧的包裹其中。不仅烹煮工艺精良，每只虾的品质也很出众，剥开虾壳发现虾肉也十分的饱满，吃起来很满足~ 胡氏油爆虾   忍不住舔手指

油爆虾也是吃虾的标配，满满一盆，香气四溢，光闻味就已经神魂颠倒了。油锅烧至5成热，下入活蹦乱跳的虾子，虾子一秒变红，发出“滋啦啦”的声响。一只只红通通的，光是看着就已经流口水了，而且油爆大虾的味道很有层感，先是辣里带点鲜，接着嘴里麻麻的，吃完觉得嘴里又甜甜的。随意拨开一只，虾头里就有超丰富的虾黄。金黄的色泽，隔着屏幕都能感觉到它的鲜美~

 辣子鸡   吃到爽

作为嗜辣党其中的一员，小编私心推荐胡氏的这款辣子鸡。轻轻剥开，火辣的红椒，爽口的麻椒，看着就一阵舒爽。



味道火辣，鸡肉香韧有嚼劲，真是很惹味的一道菜肴，根本停不下来。 干煸腰花   重口味的最爱

腰花是道相对常见的菜式，用旺火热油，放入腰子，尽快拨散捞出。炒勺内留少许油，放入作料再迅速爆炒。所有动作一气呵成，相当帅气。洗净的腰花没有骚味，鲜嫩微脆，入口绵香，味道醇厚，滑润不腻，具有很高的营养价值哦。还有他家的手工帖饼也是吃货们的心头好，和蒜泥堪称绝配~



焦香的帖饼加上蛋黄蒜泥，卷好大大的来一口，那才叫爽！

丨店名：胡氏老锅寨

丨电话：15055623258（微信同号）

丨营业时间：17:00~24:00

丨地址：蚌埠市迎宾路龙湖菜市场向西直行800米

★ 各大导航地图、微信内置地图搜索“胡氏老锅寨”都能搜到哦~实在找不到，给老板电话，哈哈！

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